祁山红茶是一种非常名贵的茶哦，下面和小编一起来了解下该茶的知识吧。

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祁山红茶

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祁门红茶特点

1、祁门红茶的外形条索紧结整体看上不比较均匀整齐秀丽而又细密，外观颜色乌黑润泽。好的祁门红茶颜色大多以红褐色为主。有的祁门红茶颜色看上去为红色或者黑褐色均都属于正常，

2、祁门红茶采摘的过程拯a href='https://z.xiziwang.net/xing/' target='_blank'>杏肫渌枰恫煌Ｆ蠲藕觳璧暮没狄惨圆烧枰段曜迹烧叫孪试侥鄣牟枰毒庸ざ傻钠蠲藕觳枰簿驮礁呒丁Ⅻ/p>

3、祁门红茶泡出的茶色是其最为大的一个亮点。祁门红茶泡出的茶色犹如红酒一般红艳明亮。喝入口中让人感到干爽浓厚醇而不腻。

祁门红茶制作

对于祁门红茶而言，其在制作工艺可以将其分为采摘、初制和精制这三个流程。

采摘：对于祁门红茶而言，其采摘的标准相对较高，制作高档茶采摘的原材料为一芽一二叶为主。在春、夏、秋三个季节都有开采。采摘的茶叶立即制作，以保证鲜叶的新鲜程度。

初制：即祁门红茶的初步制作过程，包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等步骤。经过上述步骤制作成的初茶成品，茶叶呈红色，香气香浓;经过发酵这个步骤，使得茶叶的颜色变成红色，是决定祁门红茶品质很重要的一步。

精致：将初制好的祁门红茶茶品，进行挑选，剔除杂质以及品质不好的，在经过一系列不断的精制工序，祁门红茶成品茶就制作而成了。

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