鱼肚大家都不陌生，知道它经济价值特别高的高营养食材，但是平时经常食用鱼肚的人却不多，很多人直到现在也不知道鱼肚应该怎么吃，更不知道它怎么吃最好，今天小编就介绍一些鱼肚的常见吃法，让大家能对鱼肚多一些了解。

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鱼肚汤

1、鱼肚做汤特别好吃，在制作时需要准备新鲜鱼肚一个，香菇五朵，生姜和葱段各适量准备一些，另外还要准备一个鸡蛋和适量的调味料。

2、把鸡蛋磕开，倒碗拯a href='https://z.xiziwang.net/xing/' target='_blank'>杏愣梗们逅淳灰院螅谐尚】槎赣茫侔汛薪壳谐上改０鸭Φ胺诺狡焦校傻氨〕鲆院笄谐上杆孔础Ⅻ/p>

3、在汤锅中放水加热，烧开以后，放入切好的鱼肚丝和猪肉丝，再放入香菇，和自己准备好的调味料加热烧开，再用中火炖制15分钟，然后加入切好的葱和姜，再放入煎好的鸡蛋丝，这时自制的美味鱼肚汤也就做好可以食用了。

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爆炒鱼肚

1、新鲜的鱼肚爆炒以后也特别好吃，在炒制的时候需要准备新鲜鱼肚，300克生姜和大蒜以及葱花都要适量准备一些，除此以外还要准备少量的生抽或食用盐以及味精。

2、把鱼肚放在清水中浸泡半小时，取出以后用清水洗净，切成块状，把准备好的葱姜蒜全部切成小块，在炒锅中放油加热以后，把葱姜蒜入锅，炒出香气。

3、随后把切好的鱼肚放入锅中用，大火快速翻炒，炒到鱼肚变色，放入少量生抽和食用盐调味，调匀以后再炒二分钟，出锅前加鸡精提味就可以。 

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