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芋头饼的材料和做法

 制作芋头饼的材料

在家中制作芋头饼时需要准备五百克新鲜芋头，三十克白糖和五十克淀粉，另外还要准备适量的食用油。

制作芋头的具体做法步骤

1、把准备好的苯芋头放在火上烤一下，去掉表皮上的须状物，然后再去掉它的外皮，用清水洗净以后切成片状放在碗中。

 2、蒸锅中放水，加热以后把切好的芋头片放入锅中蒸制，大约过半小时左右就能蒸好，把蒸好以后的芋头片取出降温。

3、把降温以后的芋头片取出压制成泥状，再放入白糖和淀粉调匀，用手揉一下，分成小记子，然后再压制成饼的样子。

 4、把电饼档插上电源，加热以后放入食用油，等油温升高以后把制好的芋头饼胚放入在电饼档中煎制，煎到两面金黄以后取出，用吸油纸，把表面多余的油脂吸干，装盘以后就可以上桌供人们食用了。

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