吃火锅也有很多的注意事项，一般最好是不要在封闭的房间吃火锅，那样可能会发生一氧化碳中毒，下面来看看吧！

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别在密闭房间内吃火锅

近日，西安李女士和朋友吃了近3小时火锅。离开时，李女士突然晕倒被送医。醒来发现自己竟在昏迷时大小便失禁。医生诊断为急性一氧化碳中毒。店家称，木炭经过国家检测认定，也有排风系统。在密闭空间内吃烤鱼、点蚊香，或是长时间呆在密闭开空调的汽车里，都要警惕一氧化碳中毒。

市民不要在密闭的房间里吃火锅，尤其是用炭火加热时，更要注意房间的通风。在日常生活中，若怀疑室内燃气泄漏，应第一时间通风，并迅速关闭泄漏源。有燃气泄漏的室内不能做例如打手机、开灯等任何能够引起电流及火花的事情。

市民如果已经中毒，而周围又没有别人，此时虽已全身乏力不能站立，可以在地上匍匐爬行(因为一氧化碳比空气轻，总是先飘浮在房间的上层空间)，将门打开或离开煤气中毒现场，并同时呼救。

市民发现中毒患者时，应立即拨打120急救电话，由医院进行专业的用药和高压氧治疗，减少并发症的发生。

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关门开空调吃火锅危险

对于许多吃货来说，约朋友吃一顿热腾腾的火锅，乃人生一大乐事，大热天的也不例外，打开空调，关上门窗，爽！但是你知道吗，这样做很危险！有可能危及生命！

最近，吃火锅一氧化碳中毒的新闻频现，让人不得不担心。那么，在相对密闭的包厢里吃火锅真的很危险么？日前在节目中就做了这样的调查。

试验将小白鼠先是放在通风透气的房间里，煮上火锅，小白鼠非常的兴奋和活泼，再试将房间门关上，造成一个密不透风的环境，没过多久小白鼠竟一个个晕了过去。原因非常简单，就是一氧化碳中毒，在封闭环境下一氧化碳中毒的可能性更大，各位吃货们一定要小心。

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吃火锅要注意什么事项

1、忌汤

很多人在吃火锅时喜欢喝鲜美的火锅汤，但是火锅中的底料含有大量动物油脂和辛辣刺激的调料，在大量饮用火锅汤时会对胃肠造成损害，且容易患高血压。如果想品尝火锅汤的美味，要尽量在汤刚沸时就饮用，但也要尽量少喝。

2、忌满

人们吃火锅时经常会将很多菜放入锅内，这样很容易导致各种食物在锅内互相挤压，一些娇嫩的食物将会被挤碎而沉入锅底形成糊，当这些糊较多时会影响火锅口味，同时还可能产生一些不利身体健康的物质。因此在吃火锅时要尽量少放一些食材，保证锅内空间充足。

3、忌生

肉类中包含大量细菌和寄生虫卵，而涮肉时间太短就不能将这些有害物质杀死。一般情况下，较薄的肉片只需要烫1分钟左右，待肉的颜色由鲜红变为灰白即可食用。一些较厚的肉片，要尽量多涮一些时间，保证其熟透后再食用。

4、忌烫

火锅中的有些菜品可以在烫几分钟后就食用，但是滚烫火锅的温度一般都超过口腔和舌头能承受的温度，加上火锅里面的辛辣调味料，长期刺激口腔就很容易诱发疾病。所以，吃火锅时应尽量将食物捞起放凉后再食用。