狠毒人都喜欢吃柿子，柿子一般是在秋天成熟，它的营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。

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柿子什么时候成熟

柿子成熟的季节一般是在十月份，不过要看什么品种，一般小圆柿子霜降节就差不多了。大嚰盘柿子要稍晚点。中国吃网提醒，不要等熟软了，全体黄了就摘。放置一星期就全软了。就可以吃了，注意不能吃太多。别喝酒，易得柿石症或便秘。

1、牛心柿

牛心柿属柿科，落叶乔木，6月初开花，花期7—12天，果实牛心状，且顶端呈奶头状凸起，果实由青转黄，10月份成熟果色为橙色。

2、罗田甜柿

果个中等，平均单果重100克，扁圆形。果皮粗糙，橙红色。肉质细密，核较多，品质中上，在罗田10月上中旬成熟。

3、鸡心黄柿子

属晚熟类品种，属于耐储藏品种，色泽红艳，4-5个一斤，到9月中下旬可供甜柿子。鸡心黄因其果实色红似炎，果面光泽如水晶而得名其，晶莹光亮，皮薄无核，肉丰蜜甜，深受国内处旅游者的赞誉。

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柿子什么时候吃最好

柿子不要在空腹时吃，宜在饭后1小时以后吃比较好。因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。

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柿子不能与什么同吃

(1)不宜与螃蟹同吃

柿子与螃蟹同时吃后会抑制消化液的分泌，影响健康。另外，由于两者都是凉性食物，食用后易导致胃肠疾病，故不宜同吃。

(2)不宜与海味同吃

柿子中的鞣酸会与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐作用，继而形成一种沉淀物，并会刺激肠胃等器官，易引起恶心及便秘等症。

(3)不宜与红薯同吃

红薯在人的胃中的发酵物会让柿子中的单宁、纤维素等元素迅速发生沉淀，影响胃的正常消化功能，易导致肠梗阻。