武汉油焖大虾是夏季来武汉必吃的一道美食，它味道鲜香麻辣，很符合湖北人的口味，那么武汉哪里的虾最好吃？请看本文介绍。
湖北的食客中流传着这样一个共识：地道的小龙虾都在潜江，而在潜江街头鳞次栉比的虾店中，“虾皇”已是家喻户晓。后来虾皇在武汉开店，虽然食客们不用千里迢迢跑到潜江去，但想要体会人山人海吃虾子，就要来这里啊！虾子个头大，味道足。比较了一下，还是潜江派系的油焖大虾最经典，好吃到哭；招牌蒜蓉虾点的人也很多，来一份凉面再伴着蒜蓉虾的酱料，味道真是一级棒。还要点上一扎啤酒，一口虾，一口酒，人世间最爽的事情莫过于此。
地址：武汉市洪山区虎泉街209号
清水虾庄精挑潜江稻田清水虾，个大肉丰，当然除了新鲜好食材，味道才是王道，一锅虾子1斤多油，两瓶啤酒，加上独家密制的料包，大老远都能闻到那股诱人的香。用手抓起一只，一口把带着酱汁的虾尾包里嘴里，深深的**酱香浓郁的虾汁，那叫一个陶醉。除了好吃的虾子，还要有经典的配菜，松滋鸡香酥嫩滑，肉质紧致略有嚼劲，鸡肝尤其美味，浓鮮粉嫩入口轻嚼即烂。泡藕带爆炒嫩牛肉、香菜拌牛肉都好吃不贵，点两盆虾子，搞两个炒菜、凉菜，再配上扎啤，酣畅淋漓，回味无穷。
地址：武汉市武昌区中南三路22号（省监狱管理局正对面）
现在一提到小龙虾就想到武汉，其实小龙虾根本是从长沙传过来的！当年武汉还在流行吃爆炒虾球的时候，长沙口味虾就已经大街小巷遍地开花了。和武汉小龙虾略微不同的是，长沙口味虾的汤汁更多，虾子完全沉浸在辣椒的油水里。吃完虾子后，“扶栏常杀人”喜欢再下碗面条做ENDING。湘味堂还是考虑了武汉本地人的口味，但又保留了湘菜的山乡风味。选的虾子又大又新鲜，汤料完全沁入虾肉中，吃起来满口都是浓郁的香辣味。
地址：武汉市洪山区文秀街10号
虽然叫烧烤龙虾，但却是青山地区难得可以吃到蟹脚热干面的地方，所以每到饭点必排队。万松园发来贺电，青山人民的眼角有点湿。当然他家主打当然还是烤龙虾。虾子烤的刚刚好，虾肉又嫩又有弹性还非常入味，微微辣中带着一丝甜味，吃完满口留香。相同手法烤出的螃蟹也值得推荐。另外，他家还有各种奇葩烧烤：烤玉米，居然是把玉米粒掰下来做成串串烤的！优点显而易见是更加入味，但不禁让人有点担心串串小妹的手。烤鱼籽也很任性，从没在其他烧烤店见过，非常佩服老板的脑回路。
地址：武汉市青山区和平大道奥山世纪城车站旁（奥山世纪城对面）
当我第一次知道要买袋装小龙虾的时候，其实我是拒绝的。但是这个小龙虾是加了特技的！DUANG！DUANG！长庆楼是个老字号，在上世纪初成立的，其招牌菜就是大名鼎鼎的“黄陂三鲜”，现在的长庆楼老板是当年创始人的孙子。长庆楼小龙虾有两种口味：五香和香辣。重口味的武汉人一般更爱香辣，五香则适合不吃辣的人群，小朋友也可以毫无压力的当零食吃。迷你真空包装里的小龙虾去头留尾，每袋里都有1-2个个头特别大的。辣椒的干香、花椒的麻辣、配上新鲜的虾球，好吃的停不下来。
地址：武汉市武昌区大东门老车站路荣发小区
福星龙虾是常青片刚刚兴起吃虾子的地方，很老派的潜江系油焖大虾，带点淡淡的回甜。传统宵夜的卤毛豆、卤花生，皮蛋拌豆腐、烧烤也都做的可圈可点。福星的虾子个头都不小，各各肉质饱满，色泽亮红。因为是油焖，所以盘子里油水十足，但吃起来一点都不油腻。用八角、茴香香叶、桂皮等各种中药材和作料调制出的独特味道，虾子肉质鲜嫩，香辣鲜浓，麻不伤舌、辣不过喉。要注意的是吃虾子时千万不要把头部的虾黄浪费了，那是精华！还有里面的大蒜也烧的又粉又入味，意外的好吃。
地址：武汉市江汉区常青一路福星惠誉城福星惠誉城北区4-3
韩记虾庄属于“刁角”虾子店。虽然不贵，但却充满了诚意，虾子处理得很干净，传统的油闷大虾肉质劲道，剥开薄薄的虾壳，露出白嫩嫩的肉，裹着辣油香气四溢，咬上去弹性十足，吃完满口鲜香，过瘾又带劲，一吃就有种停不下来的感觉。一锅虾迅速下肚，香辣蟹来接棒，不得不说，香辣蟹也很赞，首先够辣，其次每之蟹每只都很饱满，黄黄的蟹膏和香辣的酱汁融合在一起，完美共存。先食虾，再啖蟹，香、辣、麻、鲜、咸为一体，简直令人发指。
地址：武汉市洪山区常青藤路广厦华庭商铺一楼
沌口这边难得吃虾子的地方。一锅鲜土菜馆平常是做湖北菜的馆子，分量多口味不错，价格也比较实惠，只有到了龙虾季才会开始做油焖大虾。这家选的湖虾个头挺大，虾肉紧嫩充实、香辣入味，很有回味。老板对武汉人的口味也是了然于胸，特别加强了虾的香味和辣味，更难得的是虾头和虾线都被处理过了，很是用心。
地址：武汉市汉阳区神龙大道佳和馨居7栋附6-128
此虾馆比名震江城的巴厘龙虾多了一个“岛”字，但依然人气杠杠的，味道duang duang的！店面有点挤，老板和老板娘忙出忙进，但这里吃的是味道和豪放。 吃过不少龙虾，还是觉得这家的味道叫一个“到位”，绝对排龙虾界的中上水平。卤虾和极品油焖当然是必点；炒花甲不川不粤，完全的汉味做法，香辣入味口口生津；烤生蚝、扇贝和卤田螺新鲜干净，没有沙；馋嘴鱼真的是馋嘴鱼，汤汁微辣酸甜，想着想着嘴就馋了，不行得去再买一条回家当宵夜。
地址：武汉市武昌区民主路482号（武警医院对面）
5月份就有了 一直要做到11月份的
吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份就“开始空了，没有肉了”。
1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。
虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为,虾味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人,都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾,也有健身强力效果。
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