胡萝卜汁的含有的维生素较多，具有美白祛斑功效，胡萝卜汁不光好喝还可以和面粉一起包饺子做馒头包子等等，做出来的颜色也很鲜艳，让人 忍不住想吃。
1、把200g胡萝卜切成小块，用原汁机的榨汁功能榨汁，可以得到约110g胡萝卜汁。
2、面粉、盐、油、胡萝卜汁混合揉成光滑面团。如果觉得面团太干就加入适量水。这里面不需要和的太软，不然面条做出来就不好吃了。而且最后挤面条时的温度会让挤出的面条变顺滑。
3、静置面团片刻，把面条分成2cm左右的小块，放入九阳倍多趣挤面条套装中。在面条出口处放一个撒了面粉的盘子，启动机器，挤出面条。
小贴士
1：面不需要和的太软，不然面条做出来就不好吃了。而且最后挤面条时的温度会让挤出的面条变顺滑。
2：面条出口处放一个撒了面粉的盘子可以防止面条粘连。
3：和面时候如果面团太干可以酌情加水。
4：把面团分成2cm左右的小块，太大了原汁机会运行的不顺畅。
这得看你榨的胡萝卜汁有多少了，还有你希望面皮颜色深还是浅，如果希望深就不加水。我一般都是榨一碗胡萝卜汁（250毫升），不加水，直接活一斤面。
首先，胡萝卜中水分含量相对较少，如果要出汁用来和面，需要添加一定量的水，在打碎后和适量的胡萝卜末一同加入到面里，味道更好。
其次，胡萝卜中果胶含量较为丰富，添加一些水用来和面，会让面皮更劲道更好吃。
我是看我妈妈做的，她非常喜欢加胡萝卜或是青菜在饺子皮里，又劲道又好吃，颜色特别诱人。 忘了提了，和面的时候加一些盐，在煮的时候不容易开。
1.生吃胡萝卜，生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，所以喝鲜榨的胡萝卜汁，可以起到润肠通便、排毒的作用。但是生吃却不是胡萝卜素的最佳吸收方式。比如凉拌萝卜丝时，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。
2.熟吃胡萝卜，能够充分吸收胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，和西红柿里的番茄红素一样，只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多。甚至不用油，靠摄入别的菜中的脂肪，一样能让胡萝卜素好吸收。
3.包饺子和着肉最好。在众多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因：首先，胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。最后，由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。
4.炖煮吃能抗癌。胡萝卜与其他食材一起炖煮，如牛羊肉，也是不错的选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究，这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。
1.胡萝卜+水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食
2.胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒
3.胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏
4.胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低
5.胡萝卜+杏：身体不适
6.胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了
7.胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏
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