南瓜粥味道可口，营养丰富，老少皆宜，是非常好的养生粥。那么煮南瓜粥要放盐吗？南瓜粥怎么煮好吃？接下来和小编一起看看南瓜粥的做法！

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南瓜粥有点酸是怎么回事

原因应该就是食材问题，如果南瓜没有成熟就被摘了，里面的果酸比较多，口感不好，煮出来会发酸的，还是可以吃的。其次南瓜本身有丰富的维生素C及胡萝卜素(即维生素A)，其果实、花、种子、叶子都有药效，淀粉多，煮食后仍含丰富的维生素C。

解决办法：有人说放点儿碱面熬一熬，说实话虽然可以去掉些许酸味；也可以加冰糖和白糖一起煮，但个人建议还是倒掉吧。

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煮南瓜粥要放盐吗

一定要放。放入少量的盐可以去火，如果忘记放盐，记得喝南瓜粥的时候要吃点咸菜。否则长时间喝无盐的南瓜粥，会上火。

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南瓜粥怎么煮好吃

黄豆糙米南瓜粥

原料：

黄豆1/3杯、糙米1杯、南瓜120克、水6杯、盐1小匙。

做法：

1、黄豆洗净并泡水3－4小时、糙米洗净泡水约1小时。

2、南瓜去皮切小块备用。

3、锅中放入黄豆和6杯水，用中火煮至黄豆酥软。

4、加入糙米及南瓜，改用大火煮开。5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。

韩式南瓜粥

用料：南瓜500克，糯米粉2匙，白糖适量。

做法：1、南瓜去皮洗净切厚片，蒸熟后用汤匙压成泥。

2、把南瓜泥放入小锅中，加入适量水以小火煮开，再加入糯米粉边煮边搅拌至浓稠发亮，依个人喜好放适量白糖搅匀即可。冬天热食，夏天放冰箱冷藏后吃更爽。