现在多数人都喜欢在家自制提子酒，因为不仅方便简单，还能挑选最新鲜的提子，也不会担心防腐剂、添加剂等问题。自己酿造的提子酒是最天然的，可以放心饮用。

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提子酒的酿制方法

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1. 提子洗净晾干

2. 破皮捏碎 提子较硬真心不容易捏碎

3. 加糖搅匀 我比较喜欢甜的以每斤加2两糖的标准加糖 大家酌情啊

4. 装瓶 放个2/3满 找个遮光干燥的地方等待发酵

5. 发酵一个礼拜后的样子 别忘了每天都搅一下 这样不容易乙醇超标 

6. 过2周后建议把果皮捞出不然酒容易苦 过大约3周过滤（建议找块纱布）装瓶 大家看咋样啊～

怎么自制提子酒

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用料：高梁酒：1.5l 黑提子：500g

自制黑提子酒的做法：

1.高梁酒2L装的，倒出来0.5L另外有瓶子装起来；

2.黑提子500克，我买的是免洗的，如果你买的脏就要洗干净并且风干才能用；

3.把黑提子装入酒瓶中，放阴凉处，密封一个月后即可饮用！

酿酒小贴士

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1、泡酒的度数可根据自己的酒量选择，一般选高度酒比较好，因为泡酒后会中和很多酒精度； 

2、购买酒时请注意成份，有些有添加剂的，尽量不要选这些，选纯高梁或者纯大米酿制的较好！ 

3、泡制的酒一般都要30天以上饮用更好，时间越长越出味。