马卡龙是非常有名的甜点，价格昂贵。是因为原材料有杏仁粉，那么马卡龙为什么用杏仁粉？孕妇可以吃马卡龙吗？接下来和小编了解下！

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马卡龙什么牌子好吃

1、Laduree

巴黎着名高级甜点拉杜丽(Laduree)创建于1862年，近1个半世纪时间的洗礼，拉杜丽(Laduree)在世界各地的甜品狂热粉丝心目中的地位依然不可动摇。虽然拉杜丽(Laduree)也有多招牌甜点，但是唯有Macaron（马卡龙）好像该店的名片一样，无人不知无人不晓。也有人号称，去了巴黎如果不吃一下拉杜丽(Laduree)出品的Macaron（马卡龙）那简直就是白来了！

2、Pierre Hermé

Pierre Herme被誉为甜点界的毕加索，也被誉为甜品中的爱马仕，如今法国无人不知无人不晓的糕点师傅。

Pierre Herme被众多糕点厨师当作偶像崇拜。他做的macaron（小圆杏仁饼）更被人称作“宛如少女的酥胸”般美妙。每年的三月二十日是Pierre herme的马卡龙节，让迷恋马卡龙的人们过足瘾的一天。每年的这一天PH店都只卖马卡龙，并且固定活动内容就是每个进店的顾客可以免费领取三个马卡龙，所以这一天PH店门口总是排长龙。

3、Pierre Marcolini

提起Pierre Marcolini，忠实的巧克力爱好者一定心驰神往，颜值超高Pierre Marcolini巧克力是比利时最为知名的巧克力之一，正如招牌上所写的“Haute Chocolaterie”（高级巧克力店铺），是巧克力中如同“高级定制”一般的存在。他家的马卡龙口味也是超级好吃。

4、pasquier

1974年，Brioche Pasquier还是家庭的面包店，专门制作蛋糕、面包、巧克力、泡芙、马卡龙等。随着业务的扩大，成立了法国Brioche Pasquier公司，同时也进行了业务的扩充，尤其是马卡龙，属于当时法国最尖端的产品，也是当时法国权贵体现身份必不可少的甜品之一

真正的法式传统配方，大型高科技工业化生产.这就是为什么至今，我们仍使用50年前Pasquier手工甜品店配方。天然植物提取色素，无人工色素和防腐剂。Pasquier高强度速冻技术:解冻后产品像刚出炉的产品一样新鲜。

5、jean Paul hevin

法国的顶级品牌jean Paul hevin创造性地把巧克力酱运用融入到马卡龙中，其马卡龙被选为巴黎第一。外皮属于比较酥性的，特别的是夹心部分，不像其他牌子，就是蛋白跟糖粉，这家不一样，有很多层口味和口感，有百香果味，巧克力味，层次丰富，味道浓郁。

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马卡龙为什么用杏仁粉

用杏仁粉为原料的马卡龙虽然贵，但是营养却比一般的面粉制甜点更丰富。杏仁粉的功效与作用有祛痰止咳，平喘，润肠的，下气开痹，是地地道道的健康食品。杏仁粉中含有丰富的单不饱和脂肪酸，是一种有利于心脏健康的物质，还能抑制多种慢性病;蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感;而且还含有维生素E等，能预防疾病和抗氧化，女性多吃可抗衰老。

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孕妇可以吃马卡龙吗

可以吃。

马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅，其外皮酥脆，里面柔软。它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼；蛋白杏仁饼于1792年在意大利中的修道院发明。孕妇可以吃，但是建议首选原色（就是没有任何颜色的）