鸡腿不管是小孩子还是成人都比较的喜欢吃，肉多骨头少，不过在好吃的东西也不能够多吃，经过煎炸的鸡腿更加不利于肠胃的消化和吸收，特别是小孩子更加不宜多吃。

概述

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双十一刚刚过就有人收到快递小哥的99个鸡腿，这个吃货特么幸运啊~~99个你吃不完我可以替你吃的。。原来这是#鸡腿帝的99个鸡腿，原来游戏还真的可以抽奖送鸡腿。

鸡腿吃多了好吗

鸡腿含有高热量，同时经过煎炸的鸡腿更加不利于肠胃的消化和吸收，当然不排除如今的鸡腿都是各种抗生素喂养出来的“速成鸡',其对于人体的不利就根据显而易见了，鸡腿吃多不良影响如下：

一、吃多了，体液会变成偏酸性，有一些代谢物质会沉积，对人体产生不良的影响。

二、不利于消化，增加胃部的负担，引起胃部疾病。

三、血压增加，容易引起心血管疾病。

鸡腿的做法

红烧鸡腿

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1、鸡腿洗净每个划两道。加一点料酒和盐腌十分钟

2、放油。加生姜大蒜大料煸香。下鸡腿爆炒3-5分钟

3、鸡腿有香味后放生抽两锅铲，老抽1.5锅铲。白糖两汤匙。放一小碗水。火稍微小一点。炖煮。

4、差不多15-20分钟水比较少了（最后几分钟最好看着防止水烧没了）开大火翻炒收汁。完成。

5、可凭自己口味加香料。我在最后加了一点黑胡椒碎和百里香。非常增香和提味。

照烧鸡腿

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照烧汁:大蒜2瓣切碎，蚝油，酱油，生抽，冰糖粉放在一起搅匀，制成调味汁

鸡腿去骨切四块米酒腌制片刻。油加热四分熟将姜片，蒜瓣放油中爆香

放入鸡腿，鸡皮朝下用小火煎制。

鸡皮下的脂肪会变油脂煎出

继续翻面煎制，直到两面均有一点点焦黄。

加入调味汁，煎至汤汁收浓裹匀即可，装盘，挤上少许柠檬汁。

红烧土豆炖鸡腿

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鸡腿在水中浸泡，为了解冻。浸泡时间依据鸡腿解冻程度～

两个土豆，削皮，切成小块儿。浸泡在水中沉淀淀粉。

腌制鸡腿：适量盐、老抽/酱油、少许料酒、一勺生粉腌制时间：30分钟（在15分钟的时候将鸡腿翻身）

热锅-倒油-放八角/大料、干辣椒、蒜瓣呛锅待炒出香味，放入腌制好的鸡腿大火炒4-5分钟。放两碗清水，中火炖30-35分钟。出锅前10分钟放入土豆。视乎个人口味，可放入少量糖和豆瓣酱调味。