虾仁玉米是营养价值比较高的一种美食，虾仁玉米在做的时候首先需要准备的就是甜玉米和豌豆，还有拨好皮的虾仁，因为甜玉米，吃起来的口感会更好一些。这样在制作的时候也不需要去放糖。

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玉米含有7种“抗衰剂”即钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可以起到降血压的功效。玉米含有的黄体素、黄质有利于延缓眼睛老化。

材料

主料：甜玉米200g、虾仁100g、豌豆100g；

辅料：油适量、白糖20g、淀粉适量

虾仁玉米

1

材料：新鲜玉米 豌豆 虾仁 油 淀粉 白糖

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2

玉米剥成玉米粒洗净

3

豌豆剥去外壳洗净

4

虾仁用热水洗净，淀粉用水兑均匀

5

锅里油热，加玉米粒豌豆粒

6

翻炒3分钟

7

加虾仁水白糖翻炒均匀，炒一会

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8

再加水淀粉勾芡均匀出锅

小贴士

虾忌与某些水果同吃

用新鲜虾仁做出来味道更好

也可以不加白糖，加盐

用嫩甜玉米和嫩豌豆口感最好。