黄金玉米大家都是有吃过的，一般需要准备的就是玉米粒，玉米粒清洗干净以后，在表面裹上一层干粉，放在油锅中炸一下，等到金黄的状态以后，然后再放上一些白砂糖和咸鸭蛋黄，搅拌均匀就可以了，因为玉米粒本身是甜甜的，软软的，口感非常好。

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原料：玉米粒一碗.调料：干生粉、食盐、咸蛋黄

做法：

1、玉米沥干水分，加少许干生粉，尽量让每粒玉米均匀的沾上生粉，多余的生粉倒出

2、锅内放油，油五成热后放入玉米粒，炸成金黄色捞出，控油。

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3、锅内留底油，炸好的玉米粒加入咸蛋黄、盐翻炒即可。

注意：油温不宜过高，不然玉米粒会炸老

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二

原料： 嫩玉米，鸡蛋，面粉，生粉，精盐，味精，色拉油

制作程序： 玉米放盆内，加鸡蛋，面粉，生粉吃味，穿衣。 锅内下油至四五成热，下玉米炸至外酥内熟是捞起，装盘即可。

操作要领：穿衣的意思就是把玉米，面粉，生粉混合搅拌。