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小编介绍：姜爆鸭子的做法

2017-09-01 20:48 出处：网络 编辑：@养生网
姜爆鸭子的做法介绍材料:主料：嫩姜一整块，鸭子半只，盐适量，料酒很多。做法:1、嫩姜洗净切片备用。北京没有特别嫩的姜，只好凑合着用，妈妈说用老姜也可以，不过姜就不能吃了，太辣。2、鸭子切小块，用料酒腌15-60分钟，越久越好。3、倒掉料酒，用厨房纸将鸭块上的水和料酒吸干，一定要比较干才行哦。4、锅中多放些油，烧热后放入鸭块，开始爆吧，有点像油炸，但又没那么多油。5、鸭肉开始变干，微微发黄的时候，放

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