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菜籽油有什么营养价值 菜籽油制作方法

2018-06-20 13:31 出处：网络 编辑：@养生网
标签：菜籽油蔬菜蔬菜知识
菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔（即油菜）的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫作“青气味”。这种气体是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜子则不含这种物质。

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