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拔丝小芋头  小窍门做好拔丝菜

2016-12-16 13:02 出处：网络 编辑：@养生网
一年的一半时间都在感冒生病中，存货不少，可无暇顾及，很好吃的拔丝芋头，喜欢的童鞋端走吧。原料：芋头600克、绵白糖65克、醋1勺、油半锅(实耗不多)。做法：1、芋头洗去泥沙后刮皮，个头小的芋头可以直接用，大个的芋头要切小块。2、锅里油烧热，下锅炸芋头，中火慢慢炸，务必将芋头炸得外脆里嫩才行，等到芋头成熟、外表金黄即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油。3、铁锅里留少许底油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖

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