性状鉴别：种子呈圆球形，直径约2毫米。表面黑色，少数未成熟者为红棕色。用扩大镜观察，可见密布细小的疣状突起，并有一条纵沟，一端有一色浅的点状种脐。质地坚硬，破开后，尅见种皮薄，胚弯曲成环状，子叶二枚，胚乳白色。火炒时膨胀爆裂。气无，味淡。
以子粒均匀，充实饱满，色乌黑者为佳。
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