茶史追溯

天目山区产茶历史悠久，是我国的古老茶区之一。唐代陆羽《茶经》记载

天目

："杭州，临安、于潜二县生天目山，与舒州同。"至明代，有茶人著书将天目青顶与龙井茶等六个茶品同列为佳品。据明万历年间的《临安县志》记载："云雾茶出天目，各乡俱产，唯天目山者最佳。"后因战乱，失传。20世纪80年代，经当地政府的努力，天目青顶得以重新扬名，在杭州国际茶文化节名茶评比中获"文化名茶"称号。

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茶诗为证

送陆鸿渐山人天目采茶回

皇甫曾

千峰待逋客，香茗复丛生。

采摘知深处，烟霞羡独行

天目

幽期山寺远，野饭石泉清。

寂寂燃灯夜，相思一磬声。

这是唐代诗人皇甫曾所做，表达了对茶圣陆羽采茶生活的羡慕之情。

对陆迅饮天目山茶因寄元居士晟

皎然

喜见幽人会，初开野客茶。日成东井叶，露采北山芽。

文火香偏胜，寒泉味转嘉。投铛涌作沫，著碗聚生花。

稍与禅经近，聊将睡网赊。知君在天目，此意日无涯。

这是诗僧皎然与好友陆迅、元晟在天目山饮茶写下的茶诗。前写天目山采茶之乐，中写品饮天目茶，后写茶禅一味。