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【年夜饭系列】--- 糖醋鲤鱼   寓意:年年有余

2016-11-06 15:05 出处：网络 编辑：@养生网
食材鲤鱼、葱、姜、蒜、生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、盐、淀粉、面粉;步骤及方法1、鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深，再平切2厘米深)，用胡椒粉、生抽和少许盐略腌;2、将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用;3、淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上;4、油烧至七成热，，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸，再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内;5、

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