含高蛋白，多吃大豆和豆制品，有助于提高免疫力。
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6.面筋：
面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。
营养分析：
面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。
食疗作用：水面筋性凉、味甘;有和中益气，解热，止烦渴的功效。
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