1.燕窝在清水中浸泡3个小时。
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2.把燕窝一条条撕开，(细小杂毛清理干净，如有)。
3.在雪梨的顶部横切一刀，一个当碗一个当盖。
4.用勺子把“碗”中间的肉挖掉。
5.用小刀在碗和盖的边缘划出一个个小小的倒三角形(纯属为了好看)。
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