孕妇可以吃鹅蛋吗?

当然可以。鹅蛋蛋黄含有较多的磷脂，卵磷脂占50%，利于孕妇消化，同时对大脑及神经组织的发育也有很大作用，特别利于胎儿的脑部发育

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鹅蛋营养价值有哪些?

1、鹅蛋清有去毒，治疗疮疡的功效。在孕期的后两三个月，适量鹅蛋的摄入利于胎毒的祛除，使得出生的婴儿皮肤白白嫩嫩。

2、增强记忆力。心情烦躁，记忆力下降是怀孕时期容易出现的问题，这时候，早晨空腹食用蒸熟的鹅蛋，利于清脑益智，增强记忆力。

3、富含各种营养物质。孕妇所必须的摄入各种氨基酸，维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，以及矿物质铁、磷和钙等都蕴含在鹅蛋内。颇为重要的是，鹅蛋中的氨基酸是完全蛋白质，极易被孕妇吸收。

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鹅蛋的营养成分(包括部分废物在内的比例)：水分占60%，蛋白质13%，脂肪12%。和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的发热量最高。有人认为鹅蛋不如鸡蛋那样细嫩可口，那只是加工的方法问题。

下面为大家推荐几款鹅蛋的美味做法：

A.油煎荷包鹅蛋

用料：鹅蛋1粒，酱油少许

做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好,可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。

B.水煮鹅蛋

用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。

做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。

煮的时间：

三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

十分钟，蛋全熟。

C.小葱炒鹅蛋

用料：小葱若干切细，鹅蛋2粒打散。

做法：烧热镬，下半碗油，略热下小葱炒，炒几下鹅蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油就行了。

温馨提示

虽然鹅蛋对怀孕上火的妈妈有较大的帮助，但食用过多容易引起肠胃不适。