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柠檬籽长芽能不能吃？

2016-11-06 15:39 出处：网络 编辑：@养生网
昨天从冰箱里拿出的柠檬，一切开，里面的果核长出了嫩绿色的芽，有2厘米长，这柠檬还能吃吗?长芽的土豆有毒，长芽的柠檬该不会也有毒吧?毒是没毒，但营养流失了东莞市营养学会秘书长蔡淑瑶：果核在果肉发芽不算稀奇，当果肉里面的果核的周围条件适宜时就会发芽。柠檬属于芸香科，种子无毒，发芽后也不会产生毒素。不过，发芽过程中，果肉的营养会转化为支持果核发芽的养料，供小芽生长，因此，柠檬里面的果肉的营养成分会降低。

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