健康常识 茶油蒸腊青鱼

2016-11-06 16:04 出处:网络 编辑:@养生网
茶油蒸腊青鱼主料:腊青鱼调料:茶油100克、香油10克、红油50克、盐2克、味精2克制作方法:1.将腊青鱼切小块,泡水1小时左右至其去掉盐分;2.锅烧热后放入茶油,将腊青鱼高油温炸4-5分钟至表面香脆;3.将炸制后的腊青鱼加入调料后再上蒸柜蒸半小时,淋上香油即可。菜品特点:外香内嫩。小贴士:要掌握好蒸的时间。