小编给广大小伙伴们提供香喷喷的配方,下面的这款面包,真的是看得小编我不停的流口水呢!
法式芥末香肠面包的烘焙配方:
花式调理咸面团6个、60g一个。
香肠芥末馅:黄芥末10g、洋葱丁50g、香肠150g、青酱10g、芝士粉25g、沙拉酱100g。
香肠芥末馅的制作方法:
1、将所有材料切成丁混合一起。
2、一起搅拌均匀即可。
法式芥末香肠面包的烘焙制作方法:
1、将面团擀开。
2、卷成圆柱形。
3、搓成长条形。
4、两头接口接紧。
5、用手搓压接紧。
6、放入长形纸托。
7、放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵40分钟。
8、发酵好后,在表面刷上蛋液,放上香肠芥末馅。
9、放入烤箱,以上火200℃,下火190℃,烘烤15分钟。