罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤，在美国和其他西方国家也很常见。罗宋汤得名于上海文人对俄罗斯的音译“罗宋”。最简单的罗宋汤只有甜菜、盐、糖、胡椒粉和一点柠檬汁。别的经常加的蔬菜包括包心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱。成分由各地不同。波兰人经常加包心菜和马铃薯，乌克兰人常加番茄。偶尔也有加牛腩或用清牛肉汤的。成汤以后冷热兼可享用。这款由天惠技术中心研发的罗宋汤调味料，入口酸甜厚实，激发您的食欲，刺激您的味蕾，让人喝完一碗还想再来一碗!

下面介绍一下罗宋汤的做法:

材料：罗宋汤调味料、圆白菜、红萝卜、番茄、牛肉(均切粒)

做法：

1、用清水将蔬菜焯水，并煮至口感稍烂，牛肉用清水焯熟，备用;

2、以5.8%的比例加入罗宋汤调味料于锅内，冷水冲开，搅拌均匀后加入圆白菜粒、红萝卜粒、番茄粒和牛肉料，煮开即可食用。

做法简单，省时省力，标准化，专业化，适用于中高档餐饮等。