辣椒炒荷包蛋的做法
将辣椒洗净，切成段，姜切末，蒜切片。
锅烧热，放油，打入鸡蛋两面煎熟透。
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逐一煎好。
把煎好的蛋，切成小块。
锅内放少许油，加入姜蒜。
放入辣椒。
加入能让辣椒变咸的少许盐，炒香。
放入切好的煎蛋。
放一点酱油翻炒，使鸡蛋滋润入味。
装盘享用。
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