主料
鸡蛋三个
鸡蛋三个打入碗中，和两汤匙虾酱搅匀，鱿鱼头切段、蒜苔切段。
锅中油热后，将调匀的鸡蛋虾酱入锅。
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鸡蛋虾酱小火，炒散。
放入切好的鱿鱼、蒜苔，大火翻炒。
出锅前调入少许味精，炒匀。
最后炒至虾酱散开无水分，蒜苔断生即可，入锅再炒的时候加入干辣椒段，味道更加可口。
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