五谷杂粮是我们人体饮食必不可少的，而且要占大部分。
在我国，“五谷”的说法已有相当久远的历史，人们以谷物为主的饮食习惯也已沿袭了数千年之久。古书《周礼·职方氏》将“五谷”指定为黍、稷、菽、麦、稻五种粮食作物，这一说法最后逐渐形成习俗。其中，黍指玉米，也包括黄米，稷指粟，菽指豆类。到如今，“五谷”已经成为一种笼统的称呼，泛指各种粮食作物，或者称为“五谷杂粮”，包括细粮（如稻米、小麦等）、粗粮中的谷类（如玉米、小米、高粱、紫米、燕麦、荞麦等）、豆类（如大豆、蚕豆、豌豆、红豆等）、薯类（如红薯、马铃薯等）以及其他杂粮。
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