网络上最近流传着这样一篇文章：

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广西荔浦村，全村3653人，从来都没有一个人得过癌症。对于垄罩全球的癌症，广西荔浦村的无癌纪录，引起了外界的关注。美国顶尖医学团队长期驻村进行科研，得出一个结论：这个村没有癌症，仅仅是因为他们经常吃芋头！

据说，荔浦村唯一比较适合种植的农作物就是芋头，村民几乎以芋头为主食，才让荔浦村没有人患癌。

这篇文章的说法明显有所夸大，芋头并不能治愈癌症。不过， 秋天吃芋头，虽不能治癌，但却是肿瘤患者的斗瘤饮食，对我们健康的朋友好处也很多。

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天下第一素食

老幼皆宜的补品

“七月七秋凉，八月番薯芋头娘。”是说芋头成熟的季节在秋季，秋冬季节是吃芋头的好时候。

芋头虽然卖相不佳，但却富含多种营养成分，是老幼皆宜的滋补品，也是食补素食一宝。

既能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；

又有膳食纤维，能润肠通便，防止便秘；

还可提高免疫力，有助于病后康复。

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1 解毒消肿，与癌瘤战斗

虽然芋头不具备治愈癌症的效果，但是中医认为，芋头在癌症手术或手术后放、化疗及康复期间，可作为与癌瘤长期战斗的常用药膳食品。

芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为 芋头能解毒，对人体的“痈肿毒痛”包括癌毒有抑制消解作用，可用来防肿瘤及淋巴结核等病症。

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2 调节酸碱平衡

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容颜、乌头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

3 调补中气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。故中医认为芋头可补益中气。

4 血管的朋友，预防中风

芋头中的矿物质钾的含量较高，每 100 克芋头含钾高达 378 毫克，含钾高的食物可降低中风发病率，因此每周吃 5~6 个芋头，可使中风危险下降 40% 。