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吃得慢一点
日本岐阜大学的咀嚼学会在研究中发现,咀嚼会刺激脑部主管记忆力的部分,咀嚼的动作可以增加海马区细胞的活跃性,防止其老化。一口饭最好嚼20次以上,老年人则应咀嚼25~50次,才能给饮食中枢足够的兴奋时间,帮助食物消化。
晚餐早一点
“胃不和,夜不安”,晚餐吃得太晚,不仅影响睡眠,囤积热量,而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间应在下午六七点,而且应不吃或少吃夜宵。
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