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南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手;南瓜里丰富的果胶还能促进溃疡的部位愈合，“吸附”细菌和有毒物质，起到排毒的作用。南瓜中的膳食纤维非常细软，能促进肠道蠕动，缓解便秘，同时还不伤胃黏膜。
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