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北京人立春吃什么

2016-09-05 09:50 出处：网络 编辑：@养生网
北京人立春日吃春饼春卷 每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。吃春饼的习俗，历史悠久。《明宫史?饮食好尚》记载：“立春之前一日，顺天府街东直门外，凡勋戚、内臣、达官、武士……至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰‘咬春’，互相宴请，吃春饼和菜。”这一习俗，可追朔到晋，而兴于唐。

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