【一日一菜谱】鲫鱼豆腐汤—有宝宝必做

又名河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭。鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味;它是一种适应性很强的鱼类，栖于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多，鲫鱼四季均产，但以2～4月和8～12月产的最肥。鲫鱼体侧扁而高，体较小，背部发...[详细]

2016-11-06 15:06 分类：营养饮食

家庭小常识 鲫鱼豆腐汤的做法

在寒风凛凛的冬季，鲫鱼的味道尤其鲜美，所以民间有‘冬鲫夏鲇’之说。鲫鱼豆腐汤是一道味道醇香健胃，清热，降火的汤。其汤汁浓白鱼肉鲜美。鲫鱼不仅鲜美肉质细嫩，而且营养全面。鲫鱼豆腐汤是一道老少皆宜的冬季养生汤。今天小镜就介绍一道鲫鱼豆腐汤的做法：食材主料：鲫鱼300g、豆腐200g辅料：油适量、盐2g、葱适量、姜适量、鸡精2g、白胡椒2g、料酒15g步骤1.鲫鱼去鳞和内脏，抹上料酒...[详细]

2016-11-06 15:06 分类：营养饮食

奶油蘑菇汤的做法

在西式的用餐中，“汤”都是在主菜之前享用，也就是前汤的意思，和中式的一边吃饭一边喝汤的方式是不同的。因此西式的汤品是一人一份。奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主，口味属于奶汤咸鲜。奶油蘑菇汤制作提示化面浆时要不停搅拌，使面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠。主料：洋葱半个，蘑菇4个辅料：面粉、奶油、黄油、黑胡椒适量。做法1.洋葱...[详细]

2016-11-06 15:08 分类：营养饮食

【宝宝每日食谱】西兰花奶油浓汤的做法图解教程

西兰花奶油浓汤的做法:材料：西兰花200g,黄油50g,鲜奶油100g，食盐少许做法:1.准备好原料。2.将黄油放不粘锅融化。3.将西兰花放入翻炒出香味。4.用料理机加入鲜奶油和西兰花打成糊状(留一点点奶油拉花用)。5.将打好的西兰花奶油糊倒锅里煮开加适量食盐即可。6.倒入容器。7.将奶油倒成内外几个圆圈。8.用牙签竖着由外向里画出均匀等距直线即可。小知识：西兰花性凉、味甘;可补肾填精、健脑...[详细]

2016-11-06 15:07 分类：营养饮食

奶油胡萝卜汤的做法！

 奶油胡萝卜汤：1、炒洋葱时小火，避免洋葱变黑。2、如有鸡汤可加入鸡汤，比开水加鸡精更加营养美味。3、煮胡萝卜时添入水量要没过食材，如煮后汤汁较多，则再煮时可省略添入适量开水。更多美食:[详细]

2016-11-06 15:07 分类：营养饮食

健康饮食 教你奶油蘑菇浓汤的做法

牛奶900ml，盐2g，奶油10g，鸡精3g，橄榄油20ml，火腿2片，面粉60g，口蘑5朵，给浓汤点缀用的面包片1片。  工艺做法：煮。  配菜专区：汤的做法。  菜谱属地：其他国家菜谱。  制作方法：1、把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。2、口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。3、[详细]

2016-11-06 15:07 分类：营养饮食

药膳乌鸡汤做法大全，快收藏！

 ※第一款：枸杞红枣乌鸡汤原料：枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。做法：1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。2、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。3、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上原料，等水再开，改用中火煲3小时。功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥...[详细]

2016-11-06 15:08 分类：营养饮食

今天向您推荐香菇乌鸡汤的做法

健康功效：红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料：菜谱做法：1.乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片2.砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫_ueditor_page_break_tag_3.将切好的姜片放入4.加入泡好的香菇5.泡过的红枣和枸杞也一起加入6.加盖大火煮开后用小火[详细]

2016-11-06 15:08 分类：营养饮食

天麻乌鸡汤的做法及功效

天麻乌鸡汤的做法：1、天麻用温水泡24小时，泡软后就可以切成片，我家这个天麻是野生的，是前天我到九顶山找藏民买的。2、乌鸡洗净切成大块，氽水3、取砂锅，加入适量冷水，放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟，转小水炖一个半小时4、加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅天麻乌鸡汤的功效：因为最近老是觉得头有点晕，所以就想到用天麻炖汤补补，效果还真是不错，喝了两次头...[详细]

2016-11-06 15:08 分类：营养饮食

每周一道 教你山药乌鸡汤的做法

 山药乌鸡汤是一道美容养颜的靓汤，经常食用可提高机体的免疫力。在这道汤中，山药具有健脾强胃，补肾益精的作用，乌鸡则具有滋养肝肾、养血益精的作用。同时配以微甜的胡萝卜和枸杞，不仅色泽亮丽，而且汤味变得更鲜美了!食材乌鸡1只，铁棍山药1根，胡萝卜半根，枸杞10克，葱、姜、盐、料酒少许步骤/方法1.将山药洗净去皮并切块，乌鸡剁块，胡萝卜切块，葱切段，姜切片，枸杞洗净用清水...[详细]

2016-11-06 15:08 分类：营养饮食