用这道菜宴客准没错！寒冬必吃的辣子鸡做法

主料鸡腿(两个)干红辣椒段(一盘)麻椒(半盘)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)水淀粉(少许)十三香(少许)厨具炒锅1食材准备葱姜蒜切两种。2葱姜蒜。葱花。姜丝。蒜片3葱姜蒜。葱段。蒜片。姜片_ueditor_page_break_tag_4鸡腿切块5腌制鸡块。葱段。姜片。蒜片。料酒。酱油。盐。鸡精。十三香。二十分钟左右。6水开以后焯一下干红[详细]

2016-11-06 15:04 分类：营养饮食

【家常炒菜做法】辣子鸡、干炸里脊、糖醋里脊、板栗烧鸡……

辣子鸡做法：1，把鸡肉切成小块，然后放入料酒，盐，酱油，花椒粉和少量淀粉抓匀，味上半个小时;把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。2，把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。3，重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒，炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了，临出锅的时候洒上一点糖，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的，就...[详细]

2016-11-06 15:39 分类：营养饮食

宜兴人最爱吃的一道菜“红烧肉”做法---收藏了慢慢学！

宜兴人最爱吃的一道家常菜是什么?当然就是妈妈常做的一碗红烧肉!!先来看看《舌尖2·家常》中，火热出炉的红烧肉剧照吧~虽然所有人都爱吃，但要做到香浓味美、入口即化，那也是有秘诀的!!今天教大家宜兴人用不同调料、不同做法做出的红烧肉，收好啦!家常红烧肉推荐理由：这是用高压锅做的，肉香味美~~肉肉炖的更软糯，还省了不少时间呢食材：五花肉700g、冰糖适量、盐适量、老抽适量、蒜适...[详细]

2016-11-06 15:40 分类：营养饮食

经典名菜宫保鸡丁做法

原料：主料：鸡脯肉180克配料：油炸花生米20克(去皮)，干辣椒、生姜、葱适量调料A：水淀粉1大匙，清水1大匙，鸡精少许，白糖0、5小匙，醋1小匙，酱油1小匙，料酒1小匙，芝麻油0、3小匙，辣椒油1小匙，盐适量调料B：酱油1小匙，料酒0、5小匙，生粉0、5小匙，油1小匙做法：1、准备好原料，将调料A全部放入小碗中，拌匀成调味汁;2、鸡脯肉洗净后切成丁状，放入调味料B，拌匀腌制20分钟;3、干...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

豆皮春卷的做法—晚间菜单

豆腐皮春卷原料：豆腐皮(豆油皮)五张、净冬笋100克、鲜虾仁100克、荠菜750克、猪瘦肉150克、芝麻油1000克(约耗200克)、味精、面粉、精盐、姜未各适量。制作方法：1、豆腐皮每张切成六小块共切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎。面粉放入碗内，加水调成湿浆;2、炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、莽菜、虾仁、味精、精盐、姜未...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

【马上做年饭】年夜饭吃什么？这些菜品少不了！

年夜饭可谓是春节的开场大戏!走得再远，千金都难换来一桌家乡的味道。一桌丰盛的年夜饭，吃出的不仅有家的味道，更能吃出一年一次的难得幸福。年年有鱼，就能年年有余哦~鱼当然是各家各户年夜饭中不可获取的一道菜啦~蒸汽升腾，日子腾飞~吃点好吃的蒸菜，来年工作、生活都能蒸蒸日上~“鸡”与“吉”谐音，于是平日里常吃的鸡到了年夜饭桌上就成为了吉祥的代名词~相信你家的年夜饭桌上，也...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

【给年夜饭添道菜 水晶虾饺好吃易做】

眼瞅着就要过年了，家庭主妇们已经开始琢磨着给亲朋好友做什么好吃的，小编最近也帮您找了几个做菜高手，她们做的这些美味好吃还不麻烦，您不妨跟着学学吧。“我们家每年过年都是那几道菜，没什么新意，前几天去陈公馆厨艺坊吃了水晶虾饺，Q弹皮滑的口感我非常喜欢，就寻思着做这道菜。”家住电视塔长丰园小区的邓女士说。邓女士经常和爱人在家里做饭，炒菜类、面条都能做。下班回家做好吃...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

一锅百菜，营养烹饪——上海春卷的做法

上海春卷的做法上海是一座很有魅力的城市，征服人们的不仅仅是因为他的繁华，而且还有那小巷子里面的小吃。今天小编就教各位做一道上海的小吃“上海春卷”下面就一起去了解下它的做法吧。材料：主料：肉丝，猪油，酒酱油，盐，味精水，湿淀粉，韭菜春饼皮子，菜籽油，甜面酱或醋。做法:①肉丝入阿迪锅，用猪油炒至七成熟，加酒、酱油、盐、味精和水，用湿淀粉勾厚芡，视其沸透后起锅，装盘...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

2015年夜饭怎么做才好吃？十道必备菜肴不要错过

锅包肉食材辅料猪里脊肉300克姜丝适量鸡蛋清1个精盐0.5小匙料酒1大匙酱油0.5匙醋2匙白糖1.5大匙味精1小匙水淀粉适量步骤：1.里脊肉切成厚片,用精盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉腌制一下;2.把盐、酱油、白糖、醋、味精、水淀粉放入碗里，调成芡汁!3.锅内放入色拉油、大约烧至四五成热，下入里脊肉片，炸至定形后捞出;4.待油温升至七八成热，再下锅复炸至色呈金黄且外表酥脆，捞出;5.锅内留少许底...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食