香菇的简介 贮存要领和烹煮技巧

香菇 可是 蘑菇之最，被尊称为菇中皇后，不管是新鲜的，还是晒干的都是哪么的受欢迎。 香菇 为 “ 山珍 ” 之一，是我国的特产，也是世界第二大食用菌。因为它含有一种特有的香味物质香菇精，从而形成独特的菇香，所以称为 “ 香菇 ” 。 香菇栽培始于中国，[详细]

2018-06-20 17:42 分类：食材百科

茭白贮存和营养成份

茭白是一种很不错的蔬菜，口感好，很多人都喜欢吃，我们必须了解他们的营养哦。 茭白 是我国的特产蔬菜之一，古时曾称雕胡、菰、葑、菰瀑、菰瓜、菰笋或水褂等，茭白在我国至少有三千年以上的历史，《周礼．天官．膳夫》记载：“凡王之馈，食用六谷（徐、黍[详细]

2018-06-20 13:33 分类：食材百科

玉米的功效 贮存要领和烹煮知识

人们都希望自己年轻一点，有什么办法可以做得到吗？告诉你吧。玉米 是 可以延缓衰老 玉米 又名玉蜀黍、苞谷、苞米、棒子等，为早熟禾科玉蜀黍族一年生谷类植物，它原产于墨西哥或中美洲，栽培历史估计已有4500～5000年。1492年哥伦布在古巴发现了玉米，以后[详细]

2018-06-20 13:33 分类：食材百科

芦笋贮存和营养成份

芦笋可是一种大众所喜欢的食品，我们知道他们的营养价值吗？一起来了解一下吧。 芦笋 又叫石刁柏、龙须菜，是世界公认“十大健康蔬菜”之首。我国最早的药书《神农本草经》将芦笋列为“上品之上”。我国宋代诗人萧天山也曾以芦笋为题作诗：“江客因贫识荻芽[详细]

2018-06-20 01:30 分类：食材百科

洋葱贮存和营养成份

洋葱虽然是一种普通食品，但是营养很丰富，有着菜中皇后的美称。 洋葱 又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，属百合科葱属，为多年生草本植物。它原产于亚洲西部，至今已有五千多年历史。公元前1000年，洋葱传到埃及，后传到地中海地区，16世纪传入美国，17世纪传到[详细]

2018-06-20 01:30 分类：食材百科

莲藕贮存和营养成份

莲藕的营养价值很高，吃法也很多，通常用来炒，煲烫。都不错的哦。 莲藕 又称莲、莲菜，原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕在我国分布十分广阔，资源丰富，从东北大地到海南岛，从东海之滨到西藏高原都有它的踪迹，[详细]

2018-06-20 01:29 分类：食材百科

青蒜的功效和贮存要领

原来蒜的种类还有这么多啊，除了白的蒜，还有青蒜，大家知道青蒜的营养吗？ 青蒜 蒜白较绿，茎部微微隆起，有的地方称它为蒜苗，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗。它具有蒜的香辣味道，但无蒜的刺激性，常被作为蔬菜烹制。川菜制作回锅肉时,它便是必不可少的[详细]

2018-06-20 16:14 分类：食材百科

竹笋贮存和营养成份 竹笋功效和吃法

竹笋可是一种夏天才有的食物，不过可以制作成 竹笋干，可以用于煲汤，也可以用来炒肉。 竹笋 即竹的嫩茎，古人又称之为“竹萌”、“竹胎”，它是竹的芽胞发育而成。冬季藏在土中的叫冬笋，肉质细嫩，鲜美无比，有“笋中皇后”之誉。春天破土而出的叫春笋，笋[详细]

2018-06-20 16:14 分类：食材百科

胡萝卜贮存和营养成份

胡萝卜可是很有营养的哦，听说是植物人参，大家都来了解一下吧。 胡萝卜 又名红萝卜或甘荀，为伞形科胡萝卜属二年生草本植物。它原产于亚洲西南部，栽培历史已有二千多年。公元10世纪，它从伊朗被引入欧洲大陆，15世纪见于英国。16世纪传入美国。约在13世纪[详细]

2018-06-20 16:14 分类：食材百科

白萝卜贮存和营养成份

白萝卜的吃法可多了，营养也很不错，大家了解了吗？这里有有关萝卜的营养知识哦。 白萝卜 是一种常见的蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物。我国种植白萝卜至少已有千年历史。相传在唐太和年间（公元827～836年）如皋定慧寺僧侣早有种植，并将萝卜作为供品[详细]

2018-06-20 16:14 分类：食材百科

山药贮存和营养成份

山药不单可以做菜，还可以做药材使用，其作用很大哦，营养也很丰富。 山药 又名淮山或怀山，属薯芋科，一年生草本，以地下块茎为食，红色种为块状，白色种为长条状，具有高营养、低热量的特性。我国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎[详细]

2018-06-20 16:14 分类：食材百科

红薯贮存和营养成份

红薯挺好吃的，可以成个煲熟，这样吃，很甜，也可以煲糖水，都不错的。 红薯 又称甘薯、蕃薯、山芋等，为旋花科一年生植物。不同地区人们对它的称呼也不同，山东人称其为地瓜，四川人称其为红苕，北京人称其为白薯，福建人称其为红薯。红薯原产美洲，由哥伦[详细]

2018-06-20 16:14 分类：食材百科