葡萄酒的家庭贮藏方法

   家中贮藏葡萄酒，应十分注意保管。太甜的白葡萄酒或香槟等有泡沫的气酒，在保管时温度要低一些，一般在6℃－8℃。而红葡萄酒的保存温度要适当增加，如波尔多酒应18℃-19℃之间保存,而卢瓦尔哥尼酒适合在15℃-16℃之间保存。 [详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

自榨食用油如何贮藏

   食用油不仅用于人们的饮食，而且在食品加工中亦有广泛的用途。目前，在农村大部分地区都是农民种植油料作物，收获种子，榨油食用。主要油种有花生油等。这些机榨油一般没有经过精炼而含有许多胶质、蛋白质、色素等杂色，颜色深、水分和杂质含量高，易氧化发哈而不耐贮藏，加之季节的原因，差不多要贮藏到第二年新油上市，较长的贮存时间加重了油脂自动氧化引起的变质，影响了烹饪油...[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

大豆油的贮藏

   大豆油在贮藏中，容易受油脂本身所含水分、杂质及环境空气、光线、温度等因素的影响而酸败变质。因此，贮藏大豆油必须尽量减少其中的水分和杂质含量，贮藏在密封的容器中，放置在避光、低温的场所。通常的做法是，油品入库或装桶前，必须将装具洗净擦干，同时认真检验油品水、杂含量和酸价高低，符合安全贮藏要求的方可装桶入库。大豆油中水分、杂质含量均不得超过0.2%,酸价不得超过...[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

君山银针的贮藏方法

君山银针贮藏方法 将石膏烧热捣碎，铺于箱底，上垫两层皮纸，将茶叶用皮纸分装成小包，放在皮纸上面，封好箱盖。只要注意适时更换石膏，银针品质经久不变。[详细]

2016-11-06 14:33 分类：养生保健

巧贮藏防苹果烂果

一、生理病害贮藏期生理病的发生与果实采收期有密切关系，适时采收是防止该类病害发生的重要措施之一。苹果苦痘病是缺钙造成的，在果实采收后可用2～4%的氯化钙溶液浸果，并注意入贮果实前期温度不应过高，以避免该病的大量发生；苹果虎皮病是因果实成熟度不够而早采引起的，可在果实采收后，用500～1000PPM的卵磷脂液浸果，并尽快进入低温条件贮存；果肉褐变是因低温、缺氧和二氧化碳中毒...[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识

几种干果的简易贮藏

一、花生仁  将花生仁晒2-3天，晾凉，用塑料食品袋装好，并放入1小包花椒，封口扎紧。将其放置于干燥、低温、避光处或放在冰箱内。可使花生仁保存1-2年。[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识

中药的保鲜方法和贮藏技术

中药的保鲜方法和贮藏技术（请下载附件）[详细]

2017-06-23 14:33 分类：饮食常识

山楂的贮藏保鲜技术与方法

山楂的贮藏保鲜技术与方法（请下载附件）[详细]

2016-12-16 12:31 分类：饮食常识