专家：年糕类食物勿多吃 容易形成肠梗阻

专家指出，肠梗阻如今是外科的常见病，尤其在每年的春节长假后就诊的人数会出现一个小高峰，其中最多见的就是粘连性肠梗阻，一般来说，这类病人往往表现为肚子疼得厉害，肚子发胀，有的还会呕吐，有的甚至几天不排大便。肠梗阻发病和人们在节日期间饮食不注意有关，其中是有人吃了太多的糯米类食物、年糕、元宵，以及含鞣酸较多的柿子而导致的。专家建议，正月里人们往往肠胃负担比较重，...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

四种蔬菜生吃更营养 专家为您推荐

适合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜等。生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁或将新鲜蔬菜凉拌，可适当加点醋，少放点盐。生熟食皆宜的蔬菜这类蔬菜气味独...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

水果该怎么健康去吃 专家为您解答

西瓜西瓜具有消除暑热的效果，但有些病人却不能多吃。比如糖尿病患者吃多了会加重病情;体虚胃寒者吃多了会出现腹胀、腹泻和食欲下降症状;心力衰竭者和肾病病人，食之过多后会加重心脏和肾脏的负担;口腔溃疡者食之过多，会因西瓜性寒而加重溃疡程度。此外，在夏至之前最好少吃西瓜。健康吃法：从冰箱里拿出的西瓜最好在室温中放置半小时后再吃，最好是饭后两小时吃。苹果有句俗话叫“每天吃...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

专家解答 韭菜真是一种壮阳药？

 来一盘头茬韭菜的饺子，简直能品到春天的至味。不过，韭菜的风雅，早已经被“壮阳草”这个新名号夺去了风头。说实话，我特别喜欢韭菜那种特立独行的味道，以至于还在当学生时，总要在烧烤摊上点烤韭菜，每到这时，同行的哥们儿总要露出异样的坏笑。说来惭愧，在很长一段时间里，我都没有读懂那种笑容的含义。依旧我行我素地点着那盘烤韭菜。韭菜的真本事韭菜是我国土生土长的蔬菜，在诗...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

营养专家告诉您 剩菜打包有方法

原则剩荤不剩素凉菜都别留吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素菜都不及荤菜让人放心。众所周知，剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示，人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好的素菜在温度较高地方，放的时间一长，亚硝酸盐含量会有所增加。此外，素菜中的营养更容易流失。这是因为一种食物中的营...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

梅干能缓解腹痛么 专家帮您解答

说到梅干，了解日本的人或许会比较熟悉，但也有一部分人并不知道这是什么。成语“望梅止渴”中的梅子晒干腌渍过后，即成梅干，也就是未经过食品加工的话梅。有说法称，肚子疼的时候吃梅干能够缓解，这是真的吗?日本健康百科邀请专业医师中野里美来为您解答。如同“望梅止渴”的成语所描述的，天然的梅子带有酸味，人们一想到“梅子”唾液腺就会产生条件反射分泌唾液，达到“止渴”的效果。...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

早餐最需要吃什么？专家为您解答

今早有个网友问我：熊苗营养师，你说每天吃早餐好吗?我说：好啊!她继续说：我以前不吃早餐，现在关注营养健康了，知道了早餐很重要。我今天早餐吃了牛奶和鸡蛋，还缺什么吗?【牛奶+鸡蛋】这是国人目前最典型的早餐，总以为这样的西式早餐是最好的，殊不知还缺少一样人体最需要的能量营养素-碳水化合物。牛奶+鸡蛋这2样食物本身是不错的食物，只是还没有搭配好，算不上营养的早餐。如果在此...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食

每天需要吃多少肉 专家为您解答

如果你最近路过公交车站，很可能会看到这样的海报：一个男子手捧一颗巨大的鸡蛋面露惊讶，又或是一位女子怀抱着半米高的牛奶杯而目瞪口呆，旁边配有这么一行话：“为了摄取更丰富的蛋白质，早餐你得吃这么多?”或许你已经猜出来了，没错，这确实是某著名品牌的蛋白粉广告。然而普通人获得丰富的蛋白质真的很难吗?都到了需要加蛋白粉的程度了?判断这个问题很简单，先了解自己需要多少蛋白质...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食

生活小常识 挑虾要看外形色泽

新鲜的虾，皮壳呈青色且有光泽。挑选鲜虾或者冰鲜虾应该一看、二察、三观、四闻。1.看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。2.察色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。3.观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。4.闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。此外，冰虾仁比鲜虾更容易保存，冻虾仁应...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食

调和油也有不能说的秘密

 对于企业来说，调和油的产品配比一直是“不能说的秘密”，油里掺了什么，掺多少消费者往往不得而知。那长期误食有什么风险吗?一、调和油的配比有没有国家标准?对于食用调和油国家标准仍未出台。但2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》中建议，在脂肪总脂肪供能20%-30%的前提下，饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)供能分别小于10%，即小于1：1：1。[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食

紫薯是否有抗癌作用，专家为您解答

市场上一度流行紫薯。据某网络百科称：“它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。”因此有传言称，多吃紫薯能起到抗癌作用。事实上，至今为止，花青素对人体产生的肿...[详细]

2016-11-06 15:21 分类：营养饮食

常吃盖浇饭最不健康？专家揭秘最伤身的饭菜

饥肠辘辘时来一盘热腾腾的盖浇饭成为很多人的选择，食用方便、饭菜结合、美味可口是大家对它的评价，但从营养和健康的角度来说，目前有不少盖浇饭存在油盐超标等问题，长期吃这类盖浇饭，可能会带来高血脂的风险。油盐较多。黑乎乎的酱油，同时泛着亮亮的油花，满目皆是。固然这种盖浇饭吃得香，开胃下饭，但同时也可能造成盐和脂肪摄入量超标，尤其不适合肥胖和高血压人群食用，对于健康...[详细]

2016-11-06 15:21 分类：营养饮食