专家揭秘 在外点菜的潜规则

导读:现代人越来越重视饮食健康，但很多人的餐桌智慧仍停留在“多吃蔬果少吃肉”等简单的层面。近日，美国MSN健康网刊登多位营养师的建议，指出一些小而简单...现代人越来越重视饮食健康，但很多人的餐桌智慧仍停留在“多吃蔬果少吃肉”等简单的层面。近日，美国MSN健康网刊登多位营养师的建议，指出一些小而简单的用餐变化就能让你吃得更健康。记者就此采访国内权威专家，从不同角度为您...[详细]

2016-11-06 15:14 分类：营养饮食

专家为您解答 吃土豆的那些事

眼下正是土豆大量上市的季节。土豆不仅有丰富的营养价值，而且还具有较高的药用价值，是养生保健的佳品。很多人都知道土豆放久了吃不太好，但是你知道究竟不好在哪儿?又有哪些人不宜吃久置的土豆么?土豆既养生还能减肥?土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白;土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还富含钙、镁、钾、锌、铁，所含的钾可预防脑血管破裂;所含的蛋...[详细]

2016-11-06 15:17 分类：营养饮食

专家帮您分析 冻肉的四大好处

专家认为，市民偏爱鲜肉而不愿意买冻肉的主要原因是消费习惯以及消费误解，他们认为吃冻肉有四大好处：更卫生从卫生角度看，新宰的肉类中经常存有各种细菌，甚至可能有某些病毒，比如猪黄胆病毒就是藏在骨骼血液和肌肉中的;而冻肉中的细菌都已排出或冻死了。更新鲜生猪屠宰后最快2～3个小时就进入速冻过程，到家经过1个多小时的解冻处理，肉在常温中的暴露时间只有大约四五个小时，而新鲜...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食

小心烫伤和割伤 专家提醒家庭拔火罐的注意事项

 火罐疗法，又称拔火罐，是我国流传很广、历史悠久的一种民间疗法。这是借用杯罐的吸力，吸附于人体穴位或某个疼痛的局部，造成皮肤红晕、紫红而达到治疗目的。拔火罐一般在家庭都可以自行施用，但专家提醒家庭拔火罐时要注意方法。[详细]

2016-09-28 11:22 分类：中医养生

专家告诉你 吃什么抗雾霾更营养

导读：刚刚过去的一周，人们谈论最多的话题之一就是雾霾了。持续多日困扰全国百余座城市的雾霾，给人们的心情和生活带来了不小的影响。专家建议通过调节饮食，让我们的呼吸系统“拨雾见天”。那么，选择哪种食材效果好?如何将它们烹制为既美味又养生的菜肴呢?胡萝卜增强呼吸道免疫力“胡萝卜富含β胡萝卜素和维生素A，能增强呼吸系统免疫。”中国农业大学食品学院副教授范志红介绍，缺乏维...[详细]

2016-11-06 15:10 分类：营养饮食

爱吃泡椒凤爪 专家教你如何挑选

核心提示：作坊的泡椒凤爪言论实在让人寒心，那么怎样才能安全食用凤爪呢?巧辨别和自制凤爪是两个好方式。几天前，福建泉州的郭小姐在便利店买了4袋泡爪，竟遭遇了让她想都不敢想的一幕：“吃到一半的时候，然后就看到那个蛆了…”该泡爪生产厂家的经理说：“坏掉的话你可以适当加一些防腐剂。等它味道淡了之后，再重新泡那个泡汁”。厂家的这番话让人震惊之余也不禁让我们担心泡椒凤爪的...[详细]

2016-11-06 15:11 分类：营养饮食

6大高风险食物 专家教您如何应付

风险食物1：含防腐剂和人工色素的食物日本畅销书《恐怖的食品添加物》作者安部司写到，食品添加剂已达1500多种，加工食品中几乎都有。其中，防腐剂和色素是孩子一定要尽量避免的。防腐剂种类众多，有些可能引起过敏、食欲不振，发育迟缓;严重的，长期食用甚至会导致肝、肾功能受损或致癌。例如苯甲酸，虽为合法食品添加剂，但过量或长期摄入可能影响肝功能。碳酸饮料、果汁、蜜饯、酱油都...[详细]

2016-11-06 15:16 分类：营养饮食

豆芽无根素的危害 专家来解答

很多无良商家为了让豆芽白净无须根，在豆芽中添加了一种叫无根素的添加剂。那么什么是无根素呢?豆芽无根素的危害有多大呢?下面中国吃网餐饮网为您介绍豆芽无根素的危害。什么是无根素无根素一般指无根豆芽素，是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药，对人体非常有害。用无根剂等激素刺激过的豆芽可以长到15厘米到20厘米，而且不生根。要提醒的是，传统方法发制的豆芽长度一般不超过15厘...[详细]

2016-11-06 15:18 分类：营养饮食

药膳该怎么辨认 专家为您解答

眼下，各地不少酒楼、火锅店推出了各类药膳，如：养生炖品、滋补药膳、中药滋补火锅、药膳煲汤等，并宣称这些菜餚具有养生、美容、养颜、滋补等保健功效。酒楼负责人告诉笔者，人参煲乌鸡、天麻炖鱼头等有特色的药膳，点菜率很高。一家火锅店推出的中药滋补火锅里，可以看到当归、党参、枸杞、白蔻、陈皮、红枣、山药、人参等中药材。火锅由几十种中草药配製，店内人员介绍：吃了对身体非...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

萝卜缨营养好 专家为您推荐

保存前，从根茎连接处切掉萝卜缨，但注意别切到萝卜肉质。俗话说，“吃萝卜就热茶，气得大夫满街爬”萝卜具有健脾消食，止咳化痰，顺气利尿等功效。常吃的萝卜种类大致分为：青萝卜、白萝卜、水萝卜、胡萝卜和心里美萝卜等。但是，无论哪种萝卜都很容易失去水分——“变糠”，从而影响萝卜的口感和营养。萝卜究竟为什么会“变糠”呢?这是因为萝卜是根部，即使离开了泥土，也会源源不断地向...[详细]

2016-11-06 15:22 分类：营养饮食