黄曲霉素中毒 常吃这种食物没病也会患癌

生活中的食物没有绝对的好与坏，或健康与否，重点是搭配方式、食用方式或者是保存方式的不同会让食物变为危害人体健康的食物。相反如果正确合理的利用食物，能让食物对人体发挥出健康保健的作用。食物如果保存不当，很有可能会发生黄曲霉素中毒，不仅致病还可能致癌。那么生活中有哪些物质容易含有黄曲霉素呢?以及黄曲霉素会对人体造成哪些危害呢?[详细]

2016-09-28 11:26 分类：饮食养生

为什么不熟的四季豆会中毒 四季豆中毒症状有哪些

清明节前后，四季豆大量上市，四季豆富含营养，味道清香，吃起来爽口，因此是许多家庭餐桌上的常备菜，甚至许多的餐饮店，食堂都会选择食用四季豆，但是由于烹饪时间的不够，导致四季豆没有完全熟透，人们食用了烹饪[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识

柿子酸奶同吃会中毒 能导致不适但不会中毒

“喝牛奶、生吃酱油、喝可乐能致癌?柿子酸奶同吃会致死?……”相信在不少人的朋友圈里，类似的食品安全信息或多或少都能看到，有人相信，也有人不信，更有不少人半信半疑。而据调查显示，类似的食品安全信息在网络谣言中位居第一，占比高达45%，这些虚假食品安全信息对企业、产业的发展造成损害。12月4日，记者梳理了网络上部分食品谣言，并由市食药监局食安专家做出了相关解释说明。柿子...[详细]

2016-12-16 12:39 分类：营养饮食

惊 食物没有煮熟竟会中毒 吃货们都该看看

烹饪食物时间过于短暂，没有将其煮熟。或是在挑选食物时，选购不当、处理不正确都会损害健康，甚至会造成中毒。下面就来看看，这些容易造成中毒的食材。[详细]

2016-11-05 08:31 分类：饮食养生

番茄千万不要生吃容易中毒

导读:科学家经过长期研究，发现人们常用的蔬菜中，比如番茄、洋山芋、茄子和花菜等都含有数量不等的尼古丁。尤其是这些蔬菜如果未加烹饪而生吃，则进入人体...没想到这么严重!!!蕃茄的坏消息---很重要!!!生蕃茄有龙葵碱(Solanine)毒，故不要生吃!切记!切记!关于蕃茄的坏消息，有点儿骇人听闻，多知道些也好!这可是第一次收到关于蕃茄的坏消息!有空看看吧!日本厚生省研究员鬼堂院由花表示，...[详细]

2016-11-06 15:10 分类：营养饮食

啃鸭脖中毒 3克亚硝酸盐可致死

地沟油事件余温未退，药水猪蹄让人心有余悸，而近日，卤鸭脖中毒事件再次让消费者对食品安全问题提心吊胆。在广州梅花园地铁口，八人在食用流动小贩的卤鸭脖等食品后，心跳加速，舌头和嘴唇变紫发黑!其中一人病情严重，医生说晚送10分钟就没命了。医生表示，吃过鸭脖的八个人均为亚硝酸盐中毒。3克亚硝酸盐足以致死亚硝酸盐是一种发色剂，加在肉制品中不仅可使肉色鲜红、外观新鲜，还能起...[详细]

2016-11-06 15:12 分类：营养饮食

哪种海鲜生吃会中毒？

导读:虽然小于老师不是美食达人，但是自幼生长在海边，也是一枚实实在在的“海鲜控”。俗话说靠山吃山、靠海吃海，我对海鲜的感情是一般食物无法企及的。可...虽然小于老师不是美食达人，但是自幼生长在海边，也是一枚实实在在的“海鲜控”。俗话说靠山吃山、靠海吃海，我对海鲜的感情是一般食物无法企及的。可是联系到今天关于海鲜生吃还是熟吃的话题，还真让我思考了一会儿，在整理了思...[详细]

2016-11-06 15:15 分类：营养饮食

胡萝卜下酒可能会中毒 是真的么

核心提示：专家说，对常人而言，一天内食用100~200克胡萝卜都已经算多的了，要达到对肝脏造成影响，食用胡萝卜的量要在常人量的基础上连翻几倍才行，而且要长期食用。所以，常人吃胡萝卜下酒，很难达到引起负面影响的量。胡萝卜下酒可能会中毒?近日，继食物相克表在网上热传后，关于哪些食物不能做下酒菜的段子也在网上传开。其中，有关胡萝卜不能与酒同食的言论显得言辞凿凿，传言中甚至...[详细]

2016-11-06 15:15 分类：营养饮食

夏天生吃这6种凉拌菜会中毒

凉菜是餐桌上不可缺少的一类菜品，清新爽口，色泽艳丽，可荤可素，做起来也非常省事儿。天气热的时候，熬点米粥，再配上几个爽口的凉菜，会让人胃口大开，面对一桌子大肉菜的时候，来上几碟凉菜，真是又养眼又清口。不过要小心，不是所有的蔬果都是适合生吃的。有些蔬菜生吃会造成营养流失、消化不良，甚至引起中毒。下面这6种蔬菜生吃就有中毒的可能性，所以一定要小心。1、豆类在毛豆、...[详细]

2016-11-06 15:15 分类：营养饮食

健康饮食：秋季为什么易发食物中毒？

导读：酷暑即将离去，人们在迎接秋季到来的同时，不要以为离开了盛夏的煎熬就可以自在享受初秋的凉爽了。然而，正值季节变换之际，如果不注意，很容易就会引发食物中毒的悲剧。专家表示，细菌性食品中毒主要表现为：发热、头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状。而秋季一直就是腹泻腹痛等肠胃病等多发的季节，而这些病症大多是由于细菌性食物中毒所引起。所以，到了秋季人们应该特别注意饮食安全...[详细]

2016-11-06 15:33 分类：营养饮食

有些蔬菜生吃要中毒 需谨慎

一、荠菜致命毒素：亚硝酸盐致命机理：青菜中的荠菜、灰菜等野菜都含有大量亚硝酸盐。如果人体摄入过量亚硝酸盐，可将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，此外，亚硝酸盐还可阻止氧合血红蛋白释放氧，从而引起组织机体缺氧，使人发生中毒。解毒方法：怎样才能预防亚硝酸盐中毒呢?其实很简单，一定要让家人食用新鲜菜，煮熟的菜不宜久闷存放，腌菜应在腌制一个月以后洗涤后才可食用。...[详细]

2016-11-06 15:40 分类：营养饮食