榛子的营养价值

   榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富；榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。此外，它也可以生产十分珍贵的木材，其木材坚硬，纹理、色泽美观，可做小型细木工的材料；部分品种可作植被恢复及园林绿化树种。榛子富含油脂（大多为不饱和脂...[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

榛子的营养

100克天然榛子的营养 营养能量卡628总脂肪g61 蛋白质g1516:0棕榈酸g3 碳水化合物g1718:0硬脂酸g1[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

榛子的类型

 榛树为桦木科(Betulaceae),榛属(Corylus1inn)坚果树种，世界约有20个种，广泛分布在亚洲、欧洲、北美洲的温带地区。被学术界确认的有9个种，即美洲榛(C.America)、欧洲榛(C.avellana)、土耳其榛(C.colurna)等，但真正有食用价值的仅为欧洲榛。中国天然分布的有8个种另有两个变种，主要分布在东北三省、华北各省、西南横断山脉及西北的甘肃、陕西和内蒙古等地的山区。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

榛子的加工

    榛子,别名榛栗,灌木榛子树的种子。果仁含有丰富的营养物质,特别是油脂含量仅次于核桃,是健身益寿的佳品。榛子可直接食用,又可加工成榛粉、榛酱等多样美味食品,果仁也是许多糖果、糕点的重要辅料,加工应用前景广阔。世界上第一个从事榛子生产加工和贸易的国家是土耳其。其榛子产量占当今世界总产量的70%以上,现年生产能力为65万吨左右。其中大约有45万吨的榛子是作为巧克力、可可类...[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

榛子的用途

    榛子能够被使用在以下几方面：     用于通常使用形式 巧克力整个榛仁，切成方块，糊、膳食[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

榛子的功效与作用

   1.榛子本身富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。[详细]

2016-11-06 14:34 分类：养生保健