“掺假羊肉”是业内秘密 如何辨别真假羊肉

   掺假羊肉流入小肥羊、澳门豆捞等火锅店 近日，一则新闻让许多人不由心惊肉跳：公安部公布的一起食品安全犯罪案中，掺假羊肉的原料涉及狐狸、水貂、老鼠等动物肉制品，而上海的相关部门也发现可疑肉制品流入市场。昨天，现代快报记者走访了南京市场。调查中，一些肉制品的批发商向记者坦言，“混合羊肉”在业内早已不是新鲜事。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

海参的自白书：我很丑，可是我真的很厉害！

我们海参的厉害之处真的讲三天三夜都讲不完，但是为了让大家更了解我们，好吧，我们就第四次自豪地告诉大家，我们究竟有多厉害!能变色的我们:我们能像对虾一样，随着居住环境而变化体色。生活在岩礁附近的海参，为淡蓝色，而居在海带、海草中的海参则为绿色。我们这种体色变化，能有效地躲避天敌的伤害。大方的海参:我们与光鱼和谐共生，这种光鱼体小而光滑，时常钻进我们腔内寻找食物或躲...[详细]

2016-11-06 15:08 分类：营养饮食

胡萝卜下酒可能会中毒 是真的么

核心提示：专家说，对常人而言，一天内食用100~200克胡萝卜都已经算多的了，要达到对肝脏造成影响，食用胡萝卜的量要在常人量的基础上连翻几倍才行，而且要长期食用。所以，常人吃胡萝卜下酒，很难达到引起负面影响的量。胡萝卜下酒可能会中毒?近日，继食物相克表在网上热传后，关于哪些食物不能做下酒菜的段子也在网上传开。其中，有关胡萝卜不能与酒同食的言论显得言辞凿凿，传言中甚至...[详细]

2016-11-06 15:15 分类：营养饮食

酸奶真的是越酸越有营养吗

 酸奶是越酸越好吗?回答这个问题之前，首先要弄明白牛奶是怎样变酸的。加入牛奶中的乳酸菌发酵产生乳酸等物质，牛奶会变成有酸味的酸奶。正常出厂的酸奶，因为添加了糖或甜味剂，其酸甜度搭配得当，口感很好。但随着酸奶放置时间的延长，乳酸菌会缓慢生长，酸奶酸度也缓慢增加，但在低温存储环境下，保质期内的酸奶酸度都是可被人体接受的，其乳酸菌的活性也保持较好。但酸奶的酸度是有限...[详细]

2016-11-06 15:22 分类：营养饮食

纯净水不宜长期喝 是真的吗？

疑问一：常喝纯净水使体液变酸?【回应】体液pH值受外界影响较小近日，记者收到一条微信：“纯净水不但不含任何微量元素，而且把水中所有滋养人体的生命离子也去掉了，这种水，越喝体液越酸……”香港大学生物科学学院教授王明福表示，科学上没有“生命离子”的说法。纯净水是指采用过滤、加热、蒸馏等方式纯化的水，不含添加物，可直接饮用。根据纯化方式，纯净水分不同种类，比如，以过滤...[详细]

2016-11-06 15:22 分类：营养饮食

秋天的“王者”真的不是凡夫俗子

事实上，真正的“养生高手”，并不是那些名贵的中草药材或保健品，而是我们身边一些非常普通的食材。比如，秋天的板栗。大家都知道栗子淀粉多，而其实栗子才是隐藏“秋果之王”：[详细]

2016-10-09 11:14 分类：营养饮食

三七粉功效强大 会吃才是真的好

三七粉是我们生活中经常听到却不常用到的东西，我们都知道三七是一款中药，那么三七粉就是三七制作而成的药粉，医用保健效果是非常强大的。[详细]

2016-09-28 10:34 分类：中医养生

中药怎么熬 煎药真的是越浓越好吗

现在越来越多的人都会选择中药来调理身体，会去药店买一些配好的中药回来煎煮，但是在煎煮过程中很多细节是需要我们注意的。比如，是不是煎中药越浓越好呢?煎中药多少时间为好呢?一起来了解下吧。[详细]

2016-09-28 10:41 分类：中医养生

春节送这物才是真正送健康

春节快要到了，很多人此刻忙着准备年货，同时也为春节送礼而焦头烂额。以往人们春节送礼无非就是烟酒，但是渐渐的，人们觉得送烟酒实在有些俗套，而且烟酒对身体也是有害的。现在人们都讲究送健康，喜欢送一些保健营养品给父母长辈，其实这些保健营养品含有一些人工添加成分，对人体健康是否有好处还有待商榷，那么我们春节送什么才是真正送健康呢?[详细]

2016-09-28 10:45 分类：中医养生