鳄梨油的功效与作用

鳄梨油的保存效果良好，但是不能放在冰箱中冷藏，因为部分成分会因而产生沉淀。精油在低温的状况下，出现些微混浊现象是很普通的，甚至有些会有沉淀物产生。这两个特点可被视为好现象，这表示植物油未经大量重复精炼。鳄梨油在低温的状况下会呈凝结状态——的确鳄梨油在0℃时会呈固态，但在室温下会再度恢复液态。未精炼过的鳄梨油是深绿色的。[详细]

2016-11-06 14:33 分类：养生保健

果酒的功效与作用

果酒是以春、夏、秋、冬四季水果或野生果实为原料，经过破碎、榨汁、发酵或浸泡等工艺流程精心酿制调配而成的低度饮料酒，不同季节饮用不同果酒。用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民...[详细]

2016-11-06 14:33 分类：养生保健

阳春面的功效与作用

阳春面，又称光面或清汤面，是指一种不加上任何菜肴配料而只有汤的面条，常见于中国上海地区。煮这种面的面条一般没有规限，细如龙须面或者粗如宽面均可使用。阳春面的名称起源于农历十月的别称“小阳春”。相传由于这种面的价格是十分钱一碗，因此被冠以阳春面的美名。一说是因为有鸡蛋和蒜苗，鸡蛋代表太阳，蒜苗代表春天，所以冠以阳春面。[详细]

2016-11-06 14:33 分类：养生保健

番薯叶的功效与作用

番薯叶为旋花科植物番薯的叶。我国各地均有栽培。夏、秋季采收，洗净鲜用。[详细]

2016-11-06 14:33 分类：养生保健

帝王蟹的功效与作用

又名皇帝蟹、石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。2011年9月，在位于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地，科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。科学家称，这种外来的大型食肉动物的出现，可能是南极海域一场生态浩劫的...[详细]

2016-11-06 14:33 分类：养生保健

猪血糕的功效与作用

猪血糕又称为米血或米血糕，具有两种意义，一种是作为食品原料的猪血糕；另一种则是用前述食材作成的小吃，名称依照种类的不同可以是猪血糕、花生米血或花生猪血糕。猪血糕是猪血加糯米凝固再蒸熟，吃的时候再蒸热，沾酱油膏、辣椒酱、花生粉、香菜，或是煮汤、当火锅料都行，另外还有用鸭血做的鸭血糕，鸭血糕一般都是煮汤比较多，阿给这个名字是日文发音（阿不拉给）演变来的，是把油炸...[详细]

2016-11-06 14:33 分类：养生保健