月饼怎么保存最好

月饼怎么保存最好 1、月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。[详细]

2016-11-05 08:49 分类：饮食常识

冰皮月饼的保存技巧

保存冰皮月饼的技巧 自冰皮月饼一亮相，就成为月饼市场上的新宠。它晶莹剔透的冰皮、清甜的果酱馅料、冰凉的口感赢得了市民的喜爱。但冰皮月饼的存放方式很讲究，不能在常温下保存。因为冰皮月饼的馅料是新鲜的果酱，常温下容易变质；其次，冰皮月饼的饼皮主要是用糯米为原料做的，饼皮融化之后会变成粘乎乎的糯米团。因此，冰皮月饼必须在冰箱里冷藏保存，特别是切开了的月饼，最好放在速...[详细]

2016-11-05 08:51 分类：饮食常识

冰皮月饼

冰皮月饼原本从香港传过来的。20世纪80年代，冰皮月饼约已在香港的市场出售，但在当时也只有一家饼店推出。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏里。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

下周就中秋了 该如何健康吃月饼

核心提示：下周一就是“中秋节”，中秋吃月饼。吃月饼也要把健康放在第一位，今天就说说月饼的选、存、吃。按照我国的传统文化，不同的节日要吃特定的食物，如元宵节要吃元宵或汤圆，端午节要吃粽子，……。下周一就是“中秋节”，中秋吃月饼。吃月饼也要把健康放在第一位，今天就说说月饼的选、存、吃。一、选注意包装上的配料表和营养标签，根据口味、喜好和健康状况选择。1、不选三无产...[详细]

2016-11-06 15:11 分类：营养饮食

月饼怎么保存

中秋节将至，月饼成了各个家庭最常见的食物，亲友间的相送，节后难免会留下很多没吃完的，所以很多人都面临着月饼怎么保存的问题，那么月饼怎么保存呢？月饼的保存时间月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味...[详细]

2016-11-06 15:18 分类：营养饮食

五仁月饼的热量

中秋佳节将至，月饼成了大家主要的话题，而五仁月饼是各式月饼中最为着称的，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。众所周知，月饼的热量高，那么五仁月饼的热量是多少呢？五仁月饼的热量五仁月饼的热量(以100克可食部分计)是416大卡(1740千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克五仁月饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的18%。五仁月饼...[详细]

2016-11-06 15:18 分类：营养饮食

谈营养之一二零：无糖、养生月饼？

马上就是我们传统的节日——中秋节了，中秋节吃月饼是一种传统的习俗。月饼承载着团圆、幸福和祝福的寓意，除了作为礼物送给亲朋好友外，自己也应该尝一尝；特别是现在市场上的月饼琳琅满目、应有尽有，找到一款适合自己口味的应该没有什么难度。在吃月饼庆佳节之际，了解一些与月饼有关的知识还是应该的，因为一些商家在推销月饼的过程中，使用一些概念，误导着消费者。市场上有些月饼打...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食

中秋节养生 小心月饼成为肥胖因素

虽然中秋节还没有正式到来，但是月饼却提前上市，不少人抱着尝鲜的心理会购买月饼。月饼固然美味诱人，但却是肥胖的“促熟剂”，稍有不慎便会给人体带来肥胖和疾病。下面小编将和大家一同了解的便是有关于中秋养生的一些注意事项，以及月饼为何容易导致肥胖。[详细]

2016-09-28 11:27 分类：饮食养生