鲫鱼的营养价值及食疗作用

又名河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭。 鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味；它是一种适应性很强的鱼类，栖于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多，鲫鱼四季均产，但以2～4月和8～12月产的最肥。鲫鱼体侧扁而高，体较小，背部...[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

鲤鱼的营养价值

鲤鱼又名龙门鱼、鲤拐子、赤鲤、黄鲤、白鲤、赖鲤。 鲤鱼因鱼鳞上有十字纹理而得名。体态肥肚，肉质细嫩。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

长江鮰鱼的营养及价值

 长江鮰鱼产于长江中下游水域，是我国特产名贵鱼类之一。称之为长江第四鲜。鮰鱼是经济鱼类，其肉嫩，味道鲜美，富含脂肪，无鱼鳞，又无细刺，蛋白质含量丰富，被誉为淡水食用鱼中的上品。此鱼最美之处在带软边的腹部。它含有脂肪多为不饱和脂肪，容易被人体吸收，有延缓衰老之功效。[详细]

2016-11-06 15:38 分类：营养饮食

三文鱼的做法大全 极其名贵的营养佳品

三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。那么，三文鱼有哪些做法呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。[详细]

2016-09-28 12:55 分类：营养饮食

胖头鱼的营养价值

  胖头鱼，又称鳙鱼、大头鱼、黑链、花鲢，是著名的四大家鱼之一，分布在全国各地，胖头鱼肉质雪白细嫩，深受人们喜爱。它头大而肥，身体侧扁较高，背面暗黑色，有不规则的小黑斑。胖头鱼栖息在水的中止层，以浮游生物为食。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

各种鱼的营养价值

鱼的营养价值 各种类型的鱼营养价值不同： 鲫鱼有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识

鲐鱼的营养价值

鲐鱼：鲭科，鲐属。地方名鲭钻鱼、鲐巴鱼、青花鱼、油筒鱼。为远洋暖水性中、上层深海鱼类。体粗壮微扁，呈妨锤形，一般体长20～40cm，头圆锥形，眼大，眼睑发达，口大，上颌与下颌等长，体被细小圆鳞，背为青黑色，有不规则的深蓝色的斑纹，腹部白微带黄色。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

野生黄鱼的营养成分 吃野生黄鱼的营养价值

野生黄鱼就是生活中海中的黄花鱼，它有大黄花和小黄花之称，是生活中常见的鱼类食材。它肉质细嫩，味道鲜美，可以炖食也可以炸制以后食用，是人们餐桌上的常客。不过你们在吃野生黄鱼时，了解过它的营养价值吗？知道吃黄鱼有哪好处吗？如果不知道还是看看我[详细]

2018-07-27 16:18 分类：食材百科

野生黄鱼的营养成分 吃野生黄鱼的营养价值

野生黄鱼就是生活中海中的黄花鱼，它有大黄花和小黄花之称，是生活中常见的鱼类食材。它肉质细嫩，味道鲜美，可以炖食也可以炸制以后食用，是人们餐桌上的常客。不过你们在吃野生黄鱼时，了解过它的营养价值吗？知道吃黄鱼有哪好处吗？如果不知道还是看看我[详细]

2018-06-20 00:48 分类：食材百科

安康鱼肚的营养价值 安康鱼的营养价值

安康鱼是一种深海鱼类，它多生活在海洋中五十米到一百米的深海地带，它现在已经被人们发现的种类有两百多个，它肉质鲜嫩，营养丰富，特别是它的鱼肚更是生活中的精品食材，含有多种对人体有益的营养成分，那么安康鱼肚的营养价值有多高呢？安康鱼的营养价值[详细]

2018-07-27 15:50 分类：食材百科

昂吃鱼的营养价值 昂刺鱼汤的营养价值

昂吃鱼也叫昂刺鱼是一种药食两用的水产食材，它肉质鲜嫩，营养丰富，还含有多种药用成分，是平时生活中最理想的食疗食材，人们多喜欢把它制成鱼汤食用。那么昂吃鱼的营养价值有多高呢？昂刺鱼汤的营养价值又有哪些呢？ 昂吃鱼营养价值 昂刺鱼汤的营养价值 1[详细]

2018-07-28 12:51 分类：食材百科