豆腐炖鱼有什么好处

  豆腐炖鱼有什么好处 在炖鱼时加块豆腐，两者有很好的蛋白质互补作用，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富，鱼肉苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者混合食用，可取长补短、相辅相成，提高营养价值。更重要的是，豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收，补钙效果更佳。[详细]

2016-09-05 09:05 分类：饮食养生

鱼肚有哪些营养价值

女人邦食疗养生配图  鱼肚的营养价值 鱼肚又叫鱼鳔,鱼胶,花胶,鱼肚的营养价值是含丰富蛋白质,脂肪,胶质,磷质,钙质,鱼肚的做法有清汤鱼肚,蟹黄鱼肚,奶香鱼肚,虾仁鱼肚,白汁鱼肚,母鸡干贝鱼肚,奶汤煮鱼肚,雪莲鱼肚汤,毛蟹煲鱼肚,猪腰鱼肚枸杞汤,西洋参蒸鱼肚,人参鸡肉鱼肚汤,胡萝卜鱼肚汤,阿胶鱼肚羹,鱼肚玉米羹,青瓜煮鱼肚,芙蓉鱼肚。[详细]

2016-09-05 09:06 分类：饮食养生

秋季进补多吃2种鱼

秋季进补多吃2种鱼 1草鱼---温中补虚之良品 草鱼是非常普遍常见的鱼类，大家的餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通，但是其却有暖胃、平肝祛风的功效，温中补虚的养生食品。秋季饮食中，不妨多点买点草鱼吃，属于便宜有益的食物。[详细]

2016-09-05 09:06 分类：饮食养生

鱼是预防冠心病的最佳食物

 特别是深海鱼类如鲑鱼、鳕鱼、沙丁鱼等其主要成分是EPA和DHA，可以将血液中过多的胆固醇带走，因此，不但不会造成动脉硬化，而且还能充当血管清道夫的角色，对预防血脂异常和心血管疾病等有一定的作用。由于鱼油的特殊功能，人们将鱼，特别是深海鱼作为预防冠心病的最佳食物。[详细]

2016-09-05 09:06 分类：饮食养生

夏季食甲鱼的好处有哪些

 夏季食甲鱼的好处 鳖含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素a，还含有脂肪、糖、烟酸、维生素b1、维生素b2、维生素d以及动物胶、角蛋白、碘等物质，营养价值极高。不论是红烧，还是清炖，味道都极鲜美，特别是它背甲周围的柔软表皮部分，肥而不腻，是其肉质中最美的部分。[详细]

2016-09-05 09:07 分类：饮食养生

每周吃3次鱼有什么奇效

多吃鱼可提升大颗粒高密度脂蛋白水平，大颗粒高密度脂蛋白能够清除动脉壁上多余的胆固醇，从而降低人们患心血管疾病的风险。[详细]

2016-09-05 09:07 分类：饮食养生

吃鱼子有什么好处

 鱼子就是雌鱼的卵块(硬鱼子)或雄鱼的精块或精液(软)。鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。[详细]

2016-09-05 09:08 分类：饮食养生

鱼身上这几个部位为什么别吃

为了掌握鱼体各部位甲基汞的含量情况和规律，南京市疾病预防控制中心对超市和农贸市场上最常见的鲫鱼进行了研究。实验选取了市售400克、350克、200克、100克的鲫鱼，分别对鱼肉、鱼皮、鱼脑、鱼子进行了含量测定。鱼龄越大，鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多。测定结果显示，200克以下的鲫鱼，鱼肉、鱼子、鱼皮、鱼脑的汞含量都非常低，数值差异也不明显，都低于0.02毫克/千克，远远低于国家限...[详细]

2016-09-05 09:08 分类：饮食养生

吃哪些鱼最有营养

女人邦食疗养生配图  盘点常吃最有营养的四种鱼 1、鲫鱼：又名鲋鱼，味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳，清热解毒等，主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。[详细]

2016-09-05 09:08 分类：饮食养生

这种鱼堪称水中人参

众所周知，人参素有“补气之王”的美誉，其大补元气、补脾益肺、生津止渴等功效，一直都是“虚人”进补的最佳选择。今天介绍除了人参之外的五种另类“参类”，其养生功效同样不容小?。[详细]

2016-09-05 09:09 分类：饮食养生

最保养女人的墨鱼食谱

 墨鱼具有较高的营养价值，不妨跟着我一起来学学多吃墨鱼吧。 墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0、7克，还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。历代医家认为，墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。[详细]

2016-09-05 09:10 分类：饮食养生

这样吃鱼最易致癌

做饭时产生的油烟，让很多主妇担心自己被熏成“黄脸婆”。哪种烹调方式，产生的油烟和有害物质会更少一点?为回答这个问题，本实验选用菜籽油作为烹调油，对多种烹调方式进行了测定，包括油干烧、炸排骨、炸蔬菜、炸鱼、煎鱼、炒菜、煮菜。[详细]

2016-09-05 09:10 分类：饮食养生