蕨菜有什么营养价值 蕨菜的功效

蕨菜别名龙头菜、如意菜、乌糯、拳菜，是野菜的一种。蕨菜是蕨类植物，属凤尾蕨科蕨属，是一种多年生的草本植物。它有许多欲名：如拳头菜、鸡爪如意菜、长寿菜等。 每年春天，蕨从地下根茎上抽出一个个新茎，茎的内部质地疏松柔软、空隙密布。这种刚刚萌芽出[详细]

2018-06-20 13:31 分类：食材百科

菜籽油有什么营养价值 菜籽油制作方法

菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔（即油菜）的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫作“青气味”。这种气体是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜子则不含这种物质。[详细]

2018-06-20 13:31 分类：食材百科

杏鲍菇有哪些营养价值？

杏鲍菇我们都知道是味道非常鲜美的食物，但是它究竟具有怎样的营养价值呢，这也是让我们比较困惑的事情，那么今天就来给大分析下杏鲍菇具有的营养价值和怎样更好的去食用它： 杏鲍菇的营养价值： 1.杏鲍菇蛋白质含量丰富，且含有人体所必需的八种氨基酸，能[详细]

2018-06-20 01:27 分类：食材百科

香菇有哪些营养价值

我个人是非常喜欢吃香菇饺子的，因为我对菌类食物特别的喜爱，那么今天就给大家说说香菇的营养价值和如何进行挑选? 香菇简介： 是最重要的“山珍”之一，它是一种生长在木材上的真菌，味道鲜美，香气沁人，营养丰富，早800年前，欧洲和日本还只有野香菇可采[详细]

2018-06-20 01:29 分类：食材百科

芋艿有什么营养价值

芋艿又称芋头，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品。在广东等地方，中秋节吃芋艿是源远流长的一项习[详细]

2018-06-20 01:29 分类：食材百科

白薯有什么营养价值 白薯食用禁忌

白薯既是我们平常吃的地瓜，又称红薯。白薯的营养价值极高，含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，还有抗癌作用。今天小编就详细 白薯简介 白薯既白薯，又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。皮色发白或发红，肉大多为黄白[详细]

2018-06-20 16:14 分类：食材百科

山药的营养价值有哪些

山药 在我们的印象里一直把它认为是一种中药药材，其实它还是一种蔬菜。那么 山药的营养价值 是什么呢？ 山药 营养价值 1、健脾益胃、助消化： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴[详细]

2018-06-20 16:14 分类：食材百科

大蒜的营养和保健作用 大蒜为什么有特殊的气味

大蒜可是我们日常做菜的时候必不可少的调味菜之一，我们一起来了解一下他的营养成份吧。。 大蒜的营养成 分及其保健作用：现代医学研究证实，大蒜集100多种药用和保健成分于一身，其中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸（如大蒜素）酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、[详细]

2018-06-20 16:13 分类：食材百科

芋头有什么营养价值 芋头食用功效

芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。在广东等地方，中秋节吃芋头是源远流长的一项习[详细]

2018-06-20 17:12 分类：食材百科

芋头的营养价值有哪些

芋头是我们最喜欢使用的蔬菜之一，有很多种 不同的烧纸方法，也可以和许多家常菜的材料一起烧制，做法多样却样样都能吃到芋头甜糯的滋味。芋头煮烂后吃起来更是口感十足，让人不得不爱。芋头作为蔬菜，富含的营养十分丰富。今天小编要为大家介绍芋头的营养价[详细]

2018-06-20 01:31 分类：食材百科

白菜和豆腐搭配如何做,有什么营养

白菜 搭配什么吃才更营养美味呢?很多人有这样的疑问，下面让我来给大家解答一下。 白菜和豆腐是最好的搭档 白菜和豆腐是最好的搭档，豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪，与白菜相佐，相得益彰。 此外，白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配，既可增加肉的美味，又能使[详细]

2018-06-20 01:33 分类：食材百科

长豆角的营养价值有哪些

长豆角也叫豇豆，是夏季餐桌上的常见菜品，这种蔬菜可以多次收取，上市时间比较长，食用时口感脆嫩，颜色嫩绿，十分讨人喜欢。其实长豆角不但外表和口感诱人，这种菜的营养价值也很高，具有多种食疗功效。下面小编就带大家一起看看长豆角的营养价值有多高。[详细]

2018-06-20 17:42 分类：食材百科