果蔬酸味 取决于有机酸的浓度么

果蔬酸味与有机酸的浓度有一定的关系，但并非正相关。它还取决于糖的含量(即糖酸比)、单宁物质、游离氢离子浓度、酸的种类以及缓冲物质的特性。只有糖酸合适的制品才显示风味浓郁。果蔬依种类、品种和不同的成熟度和不同的组织部位含有各种有机酸，它们在组织中或以游离态或以酸式盐的形式存在，它们与糖一起决定着果蔬及其制品的风味，对加工处理也有一定的影响。果蔬所含的有机酸为柠檬...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食

小孩出汗有酸臭味是怎么回事？

身上出现酸臭味，这种情况一般会出现在成年人身上，这和成年人的饮食、身体体质以及很多不良生活习惯有关，但有些父母也会发现小孩子身上出现了酸臭味，这种味道非常难闻，这时候父母们要重视起来，要结合孩子的多方[详细]

2018-07-27 14:02 分类：营养饮食

夏天腋下出汗多有酸臭味怎么回事？

夏天是人体最容易出汗的时候，人的身上有几个部位很容易出汗，这其中就包括腋下部位，尤其很多年轻人的汗腺非常发达，即便不运动的时候，因为天气很热，腋下部位也会出汗，所以这个部位经常会处于潮湿和污染的环境，[详细]

2018-07-27 14:02 分类：营养饮食

饺子馅发酸

每个季节都有不同的食物储存的方法，因为温度的不同会导致食物变质的速度出现变化，所以大家如果为了能够让食物保存时间更长久就要选择最适合的储存方法。很多人在做饭的时候可能会多做出来一些，尤其是在调馅的时候[详细]

2019-03-26 03:48 分类：营养饮食

空调出风口有酸味是怎么回事 空调出风口有酸味怎么办

我们都知道，三伏天是离不开空调的。空调出风口有异味，大部分都是过滤网没有及时清洗。那么空调过滤网多久清洗一次？[详细]

2018-07-03 01:55 分类：养生保健

蟹味菇有点苦有毒吗 蟹味菇有酸味还能吃吗

在日常生活中，很多人特别喜欢吃蟹味菇。不过有些人感觉蟹味菇有苦味，那么蟹味菇有点苦有毒吗？接下来和小编了解下！[详细]

2018-07-26 23:14 分类：饮食养生

酸辣面的做法 这样做出来的酸辣面别有风味

相信大家都知道汤面的做法有很多，今天我们要为大家介绍一下酸辣面的做法。你知道酸辣面怎么做吗？说到酸辣面，人们想到的肯定是四川酸辣面，确实它的味道很地道，具有酸甜香辣甜等不同的味道，究竟是怎么回事呢？[详细]

2016-09-28 12:15 分类：营养饮食

黄油有盐和无盐的区别 黄油有酸味是变质了吗

在日常生活中，很多人喜欢吃黄油。黄油味道可口，营养丰富，美容养颜。那么黄油有盐和无盐的区别是什么？黄油有酸味是变质了吗？下面小编将为大家解答，希望对大家有用！[详细]

2018-07-04 16:30 分类：饮食养生

酵母粉有害吗 酵母粉有酸味咋回事

在日常生活中，很多人喜欢用酵母发面，制作美食。有些人对酵母粉不熟悉，有很多疑问，比如酵母粉有害吗？酵母粉有酸味咋回事？下面小编将为大家解答，希望对大家有用！[详细]

2018-07-03 07:32 分类：饮食养生

硬柿子有涩味能吃吗 硬柿子怎么脱涩

秋季到了，黄灿灿的柿子也成熟了，鲜艳的柿子总能勾起人们的食欲。涩柿果肉细胞中的单宁在果实成熟过程中会逐渐由可溶性转化为不溶性物质。由于采后仍有相当多的不溶性单宁尚未转化，涩味仍然很大，须经人工处理加以[详细]

2019-03-06 04:31 分类：饮食常识

空气净化器要换滤芯吗 空气净化器为什么有酸味

在日常生活中，很多人特别喜欢使用空气净化器。那么空气净化器要换滤芯吗？下面和小编了解下！[详细]

2018-06-23 16:56 分类：养生保健

竹凉席为什么不能暴晒 竹凉席为什么会有酸味

如今是三伏天，人们都喜欢睡凉席了。竹凉席是人们的最佳选择之一，不过竹凉席不能暴晒。那么竹凉席为什么不能暴晒？下面小编为大家解答！[详细]

2018-07-03 01:58 分类：养生保健