盘点：怎样洗菜最干净

 随着禽流感等禽类肉类的问题不断，大多数人都选择了较为安全的绿色食品，首先受到关注的就是绿色蔬菜，但众所周知，蔬菜在成长的过程中会被施肥、除草、除虫，而这些过程一直都有农药的参与，所以如何除去蔬菜上的农药残留也是众多主妇关心的话题，四季养生为您指导，怎样洗菜才最干净：一、正确洗菜的方法1、淡盐水可溶解甲醛将蔬菜在淡盐水中泡3~5分钟，然后用清水进行漂洗。之所以淡...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

对吃金针菇 提高免疫力

肉不足菇来补，提高免疫力才能抵御H7N9据《信息时报》报道，由于近期H7N9禽流感的出现，很多人都不吃家禽了。中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚副教授指出，肉类物质摄入少会导致“必需氨基酸”摄入不足，而通过多食菇菌可以得到补充。他介绍说，新鲜金针菇蛋白质含量为2.4克，比日常餐桌上的绿叶蔬菜、瓜茄等蔬菜高2～3倍，而且菇类蛋白质中含有更多的“必需氨基酸”成分，“必...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

蔬菜汁真的能养生吗

 蔬菜汁，有人用它来减肥，有人用它来美容，还有人用它来防治癌症或心脏病。蔬菜汁真有那么神奇的作用么?首先要说的是，蔬菜对健康有积极的作用。根据大量的流行病学调查以及科学实验的结果，科学家推荐人们每天要吃几百克蔬菜。与蔬菜吃得很少的人相比，吃蔬菜比较多的人癌症、心血管病、高血压等慢性疾病的发生风险要低一些。考虑到现代人每天吃的蔬菜往往少于推荐量，所以笼统地说“多...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

小常识：常吃快餐则易致抑郁

现代人生活节奏的加快，使得快餐的市场越来越大，然而食用快餐除有损身体健康外，还会影响食用者的心理健康。据俄罗斯“消息岛”新闻网9月23日消息，芬兰学者研究发现，常吃快餐会加大患抑郁症的风险，而多食用蔬菜和水果则有助于摆脱抑郁症。科学家发现，抑郁症患者的饮食习惯往往不是很健康，他们常常食用香肠、加工过的肉类、碳酸饮料和炸薯条等，而对健康有益的食物则摄入较少。反之，...[详细]

2016-11-06 15:21 分类：营养饮食

麻辣烫大突击 小心患上舌癌

好莱坞影帝迈克尔·道格拉斯自曝，三年前，自己患上的是舌癌，治疗需要切掉部分舌头。消息一出立刻引起广大网友的热议，其实，在南京也有一群这样的舌癌患者，他们通过手术和后续治疗，目前也和正常人一样工作学习。因此，南京市口腔医院口腔颌面外科的专家提醒广大患者，其实患舌癌并不可怕，因为患者的远期生存率达85%。网文：好莱坞影帝患舌癌记者从腾讯娱乐获悉，美国时间10月10日，即...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食

夏季野外烧烤 小心“甜蜜陷阱”

 十月的夜晚旅伴们一起围坐在烤堆旁享受美味自是诱人，可那烟熏火燎，猪肉羊肉瘦肉肥肉的，让那些爱卫生，特别是正在坚持不懈地进行瘦身运动的女士进退两难，不过你可以在自己动手前，先看看下面的健康烧烤原则，一定有所裨益。原则1：选择低脂食物烧烤要食得健康，第一步当然要懂得选择食物。而很多人烧烤最爱烧鸡翼，但一件鸡全翼，已有150卡路里。要品尝烧鸡香味，不妨选择鸡扒或鸡柳...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食

鸡蛋虽好 不能吃太多

主题：肉末蒸蛋羹食材：鸡蛋2个，猪肉馅少许，食盐、葱、生抽、黄酒、胡椒粉、白砂糖适量做法：1、鸡蛋打入碗中后加入少量盐，将鸡蛋充分打散后加入少量30度左右的温水，水与蛋的比例约为2:1，肉末加少量淀粉、黄酒、胡椒粉、生抽拌匀后腌制少许;2、用滤网或者纱布将蛋液过滤一下后，倒入碗中，如果有不锈钢碗则更好;蒸锅中的水开以后，将蛋液放入蒸屉中大火蒸10分钟左右;3、蒸蛋过程中另...[详细]

2016-11-06 15:21 分类：营养饮食

预防肿瘤 每天喝点酸奶

 有一个网友在QQ上咨询我：喝牛奶好还是酸奶好?酸奶好像味道好一点，是不是营养价值更高啊?针对这个问题我的回复是：牛奶和酸奶建议都喝一杯，这样更全面。如果喝牛奶不舒服，那就喝酸奶吧，每天喝一袋245毫升的酸奶甚至更多一点，对预防肿瘤还有帮助呢。酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。专家称它是“21世纪的食品”，是一种“功能独特的营养品”，能调...[详细]

2016-11-06 15:21 分类：营养饮食

蔬菜不宜多吃 原因告诉你

蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。但是如果过多的食用还是会对身体造成一定的危害，下面我们就来了解一下蔬菜不宜吃过多的原因。蔬菜不宜吃过多的原因不易消化粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。某些蔬菜含较多的草酸易形成结石菠菜、芹菜、番茄等含...[详细]

2016-11-06 15:21 分类：营养饮食

破除谣言 糖尿病人吃荔枝降血糖

 过量吃荔枝导致低血糖记者走访了解到，过量食用荔枝的确可以引发低血糖。专家介绍，荔枝吃得过多会导致"荔枝病"，其实质是一种低血糖症。荔枝中含大量的果糖，果糖经胃肠道黏膜的毛细血管吸收后，必须由肝脏内的转化酶将其转化为葡萄糖，才能直接为人体所利用。如果过量食入荔枝，过多的果糖进入人体血液，"改造"果糖的转化酶就会供不应求，导致大量的果糖充斥在血...[详细]

2016-11-06 15:21 分类：营养饮食

喝茶虽能减肥 常见四个误区

 茶的好处，远不仅限于减肥一项。它还能帮助人体补充水分、清除污染、抵抗辐射、降低血脂、强健骨骼、补充抗氧化成分……如今只要是入口的事情，都要说个误区之类。那么，关于茶的减肥好处，也不妨谈谈有关的误区。误区一：茶叶越贵，减肥效果越好。既然茶叶的减肥有效成分是其中的多酚类和茶黄素类物质，以及其中的咖啡因和茶碱，那么就要选择这些物质含量高的茶叶，而这些因素和价格无...[详细]

2016-11-06 15:21 分类：营养饮食

生活小贴士 橙汁能解酒

在处理身体的一些小毛病时，食物疗法往往比药物更好。近日，美国《女性健康》杂志最新载文刊出了有助于解决小毛病，保持健康的8种食物。橙汁助解酒。橙汁中的果糖可使酒精代谢加速25%。其中的维生素C还有助于防止醉酒导致的细胞损伤。奶酪防龋齿。忘记刷牙?那就吃点奶酪吧。研究发现，吃1/4盎司(约合7克)奶酪即可提高口腔pH值，预防龋齿，保护牙齿。橄榄油防皱纹。《美国营养协会杂志》刊...[详细]

2016-11-06 15:22 分类：营养饮食