夏季吃完海鲜 坏肚子了怎么办

 吃海鲜的季节快到了，可是有的人吃完海鲜后会拉肚子。这是为什么呢?有什么办法对抗它呢?海鲜烹制时为保持其鲜味，没有烹制透，有一些致病菌存在;另外，有些人脾胃不好(脾胃偏寒)，而大多数海鲜性味寒凉，又属于高蛋白，不大好消化，容易引起腹泻。所以吃海鲜时，最好喝碗生姜苏叶茶，可以有效地预防吃海鲜引起的胃寒、腹痛、腹泻、呕吐等不适。苏叶中含有的紫苏醛等多种挥发油，具有抗菌...[详细]

2016-11-06 15:22 分类：营养饮食

内脏虽好吃 猪肺含毒量最高

 记者采访发现，与猪肝比起来，本市市民选购猪肺的并不多，但一到秋季，也有一部分相信“吃肺补肺”的市民热衷于煲猪肺汤，特别是沪上的很多粤式餐馆，“猪肺杏仁汤”等常常作为招牌汤招揽食客。一些相信“吃肺补肺”的市民习惯在这段时间多喝猪肺汤，以达到润肺的效果。不过来自食品专家的意见称，如果生猪体内瘦肉精含量超标，猪肺的含毒量可居内脏之首，市民们应当科学地认识猪肺的营...[详细]

2016-11-06 15:22 分类：营养饮食

都市白领熬夜 晚餐不宜少吃

据营养学家研究，提高晚餐质量，可以有效地改善人体的营养状况，这与晚餐摄入的营养物质更利于人体吸收有关。当然，知识分子的晚餐也要因人而异，对于已明显超重或肥胖的知识分子，晚餐适当吃少些，占全天总热量的30%左右即可。脂肪类食物少吃些，多吃些蔬菜和豆制品，保证他们吃饱，不然，晚上时间较长，人体如果产生饥饿感会影响睡眠。从事某些职业的人，如文、教、卫生、新闻及各类型脑...[详细]

2016-11-06 15:22 分类：营养饮食

白水鸡蛋 不要马上吃

鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层。蛋黄凝固的温度为68℃—71℃，蛋清凝固的温度为62℃—64℃，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟黄不熟。如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。所以，煮鸡蛋也要得法。首先，鸡蛋要用冷水下...[详细]

2016-11-06 15:23 分类：营养饮食

破除谣言：晚上吃姜如吃砒霜

 巧用生姜驱寒1.姜糖苏叶饮生姜、苏叶各3克，红糖15克。将生姜、苏叶洗净切成细丝，置瓷杯内，加红糖，再以沸水冲泡，盖上盖后，泡10分钟即成，趁热服食。每日两次。此饮具有发汗解表、祛寒健胃的功效，适用于风寒感冒诸证，尤其对伴有恶心、呕吐、胃痛、腹胀等证的胃肠型感冒更为适宜。2.生姜红糖汤生姜5～10克(体寒的人可适当加量)，红糖15克。煲前先大力拍打生姜或以生姜磨汁，加1杯清...[详细]

2016-11-06 15:22 分类：营养饮食

夏季多吃五谷杂粮 平衡营养身体好

  导语：最好的饮食就是平衡膳食，作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮就是最好的基础食物，也是人体的能量来源。现在说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。夏季多吃五谷杂粮，对人体有很多好处，也是最简单有效的养生之道。糙米稀饭助健康糙米是稻米加工后所产的一种米，粗糙但是含有胚芽，维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中还含有锌，能...[详细]

2016-11-06 15:30 分类：营养饮食

养生小细节别忽略 饭后养生很重要

导读：一吃完饭，你会干什么？小编一次无意间更新的微博，很多网友的回答各式各样。但是小编仔细看下来，有半成以上的网友回复都是偏于就直接躺着或坐着看电视玩电脑。对于现代人们不断重视的养生社会，很多人都把视线固定在如何吃喝健康方面，以至于有很多简单的细节方面都被忽略掉了。其中，这里提到的，饭后如何正确养生的问题，很多人都是一头雾水，大多数人以为吃得健康不就是养生了...[详细]

2016-11-06 15:31 分类：营养饮食

早餐你会吃么？ 常见早餐也会有危害

导读：我们都知道一天之计在于晨，一晨之计那在于什么？那当然是早餐了。既然早餐这么重要，那你又是如何享受这顿美餐的呢？我们都知道，现代社会生活节奏比过去快上很多，特别是对于上班族来说，每天早上为了能将睡眠时间拉长些就只得压缩吃早餐的时间，很多人都有过在路上吃早餐的经历。甚至有些人为了赶时间甚至也会将早餐给省略掉，要是这样长久下去，对身体造成的危害可想而知。不过...[详细]

2016-11-06 15:30 分类：营养饮食

病从口入须当心 火锅吃完多“降火”

导读：火锅，近年来与烧烤等成为饮食街的宠儿，特别是众多年轻朋友，聚餐、看球赛等等活动，吃火锅几乎已经成为他们的最佳选择。但是，很多人都有一个认知就是吃火锅易上火，对此专家解释，火锅各种锅底本来就偏燥，再加上很多人喜欢涮鸡肉、羊肉、狗肉等食物，这些食物性偏温，所以就使得人们“燥上加燥”。所以才会导致出现上火症状。为了让吃火锅这件乐事成为上火后遗症，那么人们如何...[详细]

2016-11-06 15:33 分类：营养饮食

几种果蔬不削皮才更健康

苹果皮抗氧化苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明，苹果皮比果肉抗氧化性更强，甚至比其他果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。梨皮清心润肺梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨。葡萄皮降血脂葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富...[详细]

2016-11-06 15:41 分类：营养饮食

八种果蔬最健康的吃法

1、胡萝卜整个烤英国科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。2、豆类可吃速冻的豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。3、土豆带皮热水煮用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含...[详细]

2016-11-06 15:41 分类：营养饮食

经常吃牛肉 美肤又强壮

 大家可能都知道红酒烤牛肉是西餐中流行最广的美食，已有几百年的历史了。但是正宗的红酒烤牛肉必须是原味牛肉，不能有任何腌制。必须是上好的牛肉，不能是水牛肉或者是其他普通的牛肉。好牛肉首先要牛是好的品种，其次还要有好的饲养方法，原味的烤牛肉再配上红酒美味无比。另外，常吃牛肉还有无比惊奇的好处。常吃牛肉的十大惊奇好处1牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都...[详细]

2016-11-06 15:41 分类：营养饮食